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為什么男女相宜的飲酒不一樣多呢?
他們可以代謝更多的酒精。密斯們的體液較少，以是不得當多喝水。一些報道說體重是相干的。重的人比輕的人喝得多。東方人和東方人也有差別的反抗酒精的本領。
酒精：酒精能防備微生物(雜菌)對酒的粉碎，對包管酒的質量有肯定作用。因而，果酒的酒精度大多在12-24度。
糖：假如果酒中沒有單寧，滋味會變平;假如含量太高，滋味會變澀。普通要求淡酒單寧含量為0.1-0.4g/L，深色酒單寧含量為1-3g/L。
單寧：果酒中如缺乏單寧，酒味就會平庸;含量過高又會使酒味發澀。普通要求是，淡色酒中單寧含量0.1-0.4克/升，深色酒中為1-3克/升。
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