世界上沒有哪種食品或飲品和果酒一樣，具有如此多的條條框框。要想釀制出一款絕世佳釀，我們需要地控制果生長的時間、果采摘的時間及果酒在橡木桶中存放的時間等各方面的因素。當一款佳釀歷經“重重把關”與廣大消費者見面后，它依然非常脆弱，稍不注意，它的魅力就會稍縱即逝，前面的所有努力都將付諸東流。重慶果酒批發廠家告訴大家購得一瓶美酒后，我們應該注意哪些方面呢?

　　1、光：與吸血鬼及貓頭鷹一樣，果酒也不喜歡光。紫外線會影響果酒的口感，更糟糕的是，它會給你的美酒帶來一股濕狗的味道。不過有趣的是，其實如果將果酒裝在琥珀色的瓶子里，這一問題基本不會發生;但果酒生產商卻更加熱衷于黑色的酒瓶——這主要是出于市場營銷方面的考慮，因為琥珀色可能會讓消費者聯想到啤酒瓶及其他過時的藥瓶。

　　2、空氣：與空氣接觸，會讓果酒發生氧化作用。果酒的氧化，通常會帶來一些不好的影響，比如顏色、香氣和風味的改變。因此，在購買果酒時，你一定確保你買到的是一款封口完整的果酒。此外，一旦果酒開瓶后，你較好在3到5天內喝完剩下的果酒。