吃過蜜柚的朋友們有很多應該不知道蜜柚可以釀成酒吧。蜜柚酒以新鮮柚肉為原料，精工釀造，其酒質透明清澈，口感獨特，味微苦甘醇。

    現在蜜柚酒的生產廠家很多，專業精制各類花果酒，主要產品有青梅酒、楊梅酒、獼猴桃酒、蜜柚酒、桂花酒、玫瑰酒、荔枝酒、蜜桃酒、米露等花果酒。所生產的花果酒在消費者當中享有較高的地位，產品暢銷全國，深受消費者喜愛。

    簡單了解之后，小編來給大家介紹一下蜜柚酒的制作工藝

    1、將柚子去仔細洗凈，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。

    2、將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期后即可飲用。取用時，用干凈沒有水份的湯匙舀出，然再后關緊蓋子，放在室溫下保存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。

    3、將蜜柚酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫蜜柚酒，冬天時當做餐后酒飲用。