人們常說，葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合適有很大關系，如果你只是一心求醉，那么這句話就當沒說，但是你想品味某種果酒，那么你一定會需要一個合適的酒杯，何出此言呢？喝葡萄酒為何要使用高腳杯?

　　葡萄酒是一種非常有情調的酒精飲料，它也非常健康，每天喝一點具有美容養顏的功效，它能充分調動人們的感官：你需要眼觀其色、鼻聞其香、舌嘗其味且用心感受，方能體驗其美妙之處，而這一切都需要高腳杯的幫助，因此選擇適合的酒杯就顯得尤為重要了。

　　利于觀色：黑比諾干紅葡萄酒的顏色能看出其年份、釀造的葡萄種類以及是否變質等信息，因此觀色對于葡萄酒而言至關重要。而高腳杯尤其是水晶料的擁有壁薄，透徹清亮的特點，所以很適合觀察杯中液體。

　　利于聞香：由于酒精屬于易揮發性物質，因此當酒精從葡萄酒表面揮發后，香氣也會隨之散發開來，這樣能利于飲酒者進行聞香。只有葡萄酒杯的杯口形成了環狀的紅色香氣帶，因此從聞香的角度來說，葡萄酒杯是合適的。

　　利于品鑒：酒杯杯嘴的厚度也決定了適合什么樣的酒類，人們普遍認為，酒杯嘴越薄，入嘴的體驗越佳，繼而口感也會有提升，這就是高腳杯杯嘴較薄的原因吧。

　　利于搖杯：好的葡萄酒都有掛杯的現象，人們經常拿這點來衡量紅酒的好壞，高腳杯的杯肚要比杯口要大，所以在搖晃時，酒杯中的酒不易灑落。