黑布林，屬于李子的一種。各地叫法不同，別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進，果的顏色是紫黑色，又稱其為美國黑李、美國李。黑布林口感:香、甜、肉鮮軟，新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口?？梢宰龀筛鞣N水果拼盤，甜點，果醬和用來釀酒等。

　　黑布林酒的做法步驟

　　1.黑布林洗干凈晾干，一定要晾干！

　　2.每個黑布林用刀子劃十字，一層黑布林一層白糖放入消過毒的玻璃瓶里（黑布林和白糖的比例是1:1）。注意刀子也要消毒哦！

　　3.大概三個月后就能喝了，雜質到時會沉下底，只要把上層的酒倒出就可。

　　4.注意瓶子不能裝太滿，發酵過程會產生氣體，容易爆裂。這是一個星期之后的李子酒。

　　小貼士：黑布林一定要晾干，不能有水，否則會發霉，會壞的。