一瓶佳釀的問世，必須各個(gè)階段的密切配合。在它較終與顧客碰面后，它仍然必須仔細(xì)的關(guān)愛。那麼，在購買一款佳釀后，大家應(yīng)當(dāng)怎樣關(guān)愛它呢?提醒大伙兒，就從防備果酒的五個(gè)“原兇”現(xiàn)在開始!

　　全世界沒有哪一種食品類或健康飲品和果酒一樣，具備這般多的一成不變。要想釀造出一款絕代佳釀，大家必須精確地操縱果生長發(fā)育的時(shí)間、果采收的時(shí)間及果酒在全新的橡木桶中儲放的時(shí)間等各層面的要素。當(dāng)一款佳釀經(jīng)歷“重重的監(jiān)督”與眾多顧客碰面后，它仍然十分敏感，稍不留意，它的風(fēng)采便會轉(zhuǎn)眼即逝，前邊的全部勤奮都將付之東流。那麼，購買一瓶佳釀后，大家應(yīng)當(dāng)留意哪幾個(gè)方面呢?

　　1、光

　　與血族及喜鵲一樣，果酒也討厭光。紫外光會危害果酒的口味，更槽糕的是，它會讓你的佳釀產(chǎn)生一股濕狗的味兒。但是有意思的是，實(shí)際上假如將果酒裝在棕色的玻璃瓶里，這一難題基本上不容易產(chǎn)生;但果酒制造商卻更為熱衷灰黑色的酒瓶子——這主要是出自于網(wǎng)絡(luò)營銷層面的考慮到，由于棕色很有可能會讓顧客想到到酒瓶子以及他落伍的藥瓶子。

　　2、氣體

　　與氣體觸碰，會讓果酒產(chǎn)生化學(xué)作用。果酒的空氣氧化，一般會產(chǎn)生一些不太好的危害，例如色調(diào)、香味和口味的更改。因而，在選購果酒時(shí)，你一定保證你購到的是一款密封詳細(xì)的果酒。除此之外，一旦果酒開蓋后，你不錯(cuò)在3到5天內(nèi)喝了剩余的果酒。

　　3、溫度

　　目前的各種各樣果酒禮儀知識上都會講到果酒的侍酒事項(xiàng)，而侍酒溫度則是頭等大事。大部分人都了解白果酒在食用前應(yīng)放電冰箱冰飲，而果果酒則可在室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn)下侍酒。在果酒儲放層面，果酒的理想化儲放溫度是12℃上下，這一溫度較有益于果酒的陣年。小于這一溫度，果酒的陣年速率也會緩減;但假如將你的果酒置放在達(dá)到24℃的場地里，它將迅速越來越?jīng)]法食用。

　　為果酒造就適合的溫度標(biāo)準(zhǔn)，說起來非常容易，但做起來并并不是件非常容易的事。假如你選購的佳釀是出自于項(xiàng)目投資目地，提議你選擇專業(yè)的果酒儲藏企業(yè)。技術(shù)專業(yè)的果酒儲藏企業(yè)擁有果酒儲藏需要的各種各樣硬件設(shè)施和管控工作能力，而這全是一般個(gè)人酒窯所無可比擬的。

　　4、振動

　　就連較小的振動對果酒也會造成不好的危害。因而，盡量減少將果酒的貯藏場地安裝 在汽車發(fā)動機(jī)、音箱或熱鬧的馬道旁。這種地區(qū)傳出的振動會讓酒中的沉淀處在不穩(wěn)定的情況，進(jìn)而危害果酒的口味。除此之外，盡可能不必將果酒置放在電冰箱的頂端或不穩(wěn)定的酒架子上。

　　5、時(shí)間

　　談起時(shí)間和果酒，很多人的的共識是時(shí)間能讓果酒發(fā)展趨勢得更強(qiáng)。但是難題是，實(shí)際上99%的果酒在歷經(jīng)長期的陣年后，都不容易發(fā)展趨勢得更優(yōu)異。較高品質(zhì)的白果酒也應(yīng)在2-三年后食用。優(yōu)異的果果酒則能夠常年存放十年，以做到完善情況(在頭2年，他們很可能無法通道)。自然，也是有許多不可抗力事件。在你決策將你的果酒在酒窯里長期儲放以前，還記得先向有關(guān)權(quán)威專家尋找建議。