黑布林，屬于李子的一種。各地叫法不同，別稱(chēng)很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國(guó)引進(jìn)，果的顏色是紫黑色，又稱(chēng)其為美國(guó)黑李、美國(guó)李。黑布林口感:香、甜、肉鮮軟，新鮮漿果類(lèi)的水果吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)非常爽口。可以做成各種水果拼盤(pán)，甜點(diǎn)，果醬和用來(lái)釀酒等。

一、黑布林酒的做法步驟

1.黑布林洗干凈晾干，一定要晾干！

2.每個(gè)黑布林用刀子劃十字，一層黑布林一層白糖放入消過(guò)毒的玻璃瓶里（黑布林和白糖的比例是1:1）。注意刀子也要消毒哦！

3.大概三個(gè)月后就能喝了，雜質(zhì)到時(shí)會(huì)沉下底，只要把上層的酒倒出就可。

4.注意瓶子不能裝太滿(mǎn)，發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生氣體，容易爆裂。這是一個(gè)星期之后的李子酒。

二、小貼士

黑布林一定要晾干，不能有水，否則會(huì)發(fā)霉，會(huì)壞的。