-
果酒儲(chǔ)存處應(yīng)避開溫差較大的地方，果酒的儲(chǔ)存方法有以下幾個(gè)注意事項(xiàng): 1、果酒平放、烈酒直放的保存理念，紅酒斜放或許平放，可以讓瓶中的酒浸泡在軟木塞中，保持軟木塞的濕度，開瓶時(shí)軟木塞不會(huì)簡單斷裂或產(chǎn)生小碎屑，烈酒適合站立收藏。 2、各
發(fā)布時(shí)間：2023-04-14 點(diǎn)擊次數(shù)：37
-
如何在家釀造果酒？想喝果酒怎么辦？今天重慶果酒廠家分享果酒釀造的三大技巧，了解了就能在家做出好喝的果酒。 1.傳統(tǒng)發(fā)酵方法 將果肉或果汁通過天然酵母。也許是人工培養(yǎng)酵母，直到在一定條件下糖分耗盡，然后在自然條件下終止發(fā)酵。傳統(tǒng)的發(fā)酵
發(fā)布時(shí)間：2023-03-17 點(diǎn)擊次數(shù)：31
-
說白了，勾兌果酒就是酒精、色素、香精、糖的混合物，對(duì)人體不好！發(fā)酵果酒含有果糖、果膠、葡萄糖、維生素等對(duì)人體有益的物質(zhì)！ 1、看透明度：原果發(fā)酵酒不如勾兌果酒清澈透明，因?yàn)樵l(fā)酵酒有取之不盡的果肉。 2、看顏色：原果發(fā)酵酒沒有勾兌
發(fā)布時(shí)間：2023-03-10 點(diǎn)擊次數(shù)：48
-
梅雨季節(jié)，又快到吃楊梅的季節(jié)，炎熱的夏季，每年六月吃什么，當(dāng)然是酸酸甜甜的楊梅。 楊梅很好吃，但如何篩選也是朋友們很頭疼的問題。下面給朋友們介紹幾個(gè)篩選楊梅的設(shè)施：好的楊梅汁多、嫩、甜，吃后嘴里沒有多余的殘?jiān)Ｙ|(zhì)量差的楊梅干，入口果汁
發(fā)布時(shí)間：2023-03-03 點(diǎn)擊次數(shù)：28
-
近年來，出現(xiàn)了許多種果酒，如蘋果酒、山楂酒、梅子酒、草莓酒等，所以許多人逐漸有了在家釀造果酒，制作各種果酒的想法。 其實(shí)果酒的度數(shù)一般都在5到10度左右，而較醉只有14度高，所以很多人都把它當(dāng)軟飲料喝。果酒簡單來說就是吸收水果中的所有
發(fā)布時(shí)間：2023-02-24 點(diǎn)擊次數(shù)：29
-
近年來，出現(xiàn)了許多各種風(fēng)味和口味的果酒，如蘋果酒、山楂酒、青梅酒、草莓酒等。果酒的營養(yǎng)價(jià)值更高，更有利于身體健康。所以很多人逐漸有了在家釀造果酒，制作各種果酒的想法。 其實(shí)果酒的度數(shù)一般在5到10度左右，醉的高度只有14度，所以很多人
發(fā)布時(shí)間：2023-01-27 點(diǎn)擊次數(shù)：34
-
近年來，果酒深受人們的喜愛，果酒釀造經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵、蒸餾或在燒酒設(shè)備中浸泡等精心釀造和勾兌。 一、傳統(tǒng)發(fā)酵法 水果發(fā)酵酒是將新鮮成熟的水果或果汁打漿，加入糖和新型高產(chǎn)蒸餾酒；酵母發(fā)酵，發(fā)酵壓榨10-15天，過濾，澄清，滅菌。如
發(fā)布時(shí)間：2023-01-20 點(diǎn)擊次數(shù)：33
-
這種在梅酒中加入冰塊的方式，肯定會(huì)沖淡梅酒的口感和香味，不利于我們品嘗梅酒的口感和品質(zhì)。 建議：如果想喝冰鎮(zhèn)的梅酒，可以將冰塊倒入桶中，加入適量的水制成溫度極低的冰水，然后將整瓶梅酒放入冰桶中降溫。 如果喝白梅酒，較好冰鎮(zhèn)到8-12
發(fā)布時(shí)間：2023-01-13 點(diǎn)擊次數(shù)：33
-
相信大家對(duì)果酒都不陌生，甚至很多人都喝過。這種酒酒精度低，可以選擇自己喜歡的口味，所以很受女性歡迎。然而，人們可能對(duì)果酒不夠了解，所以今天將詳細(xì)介紹它。 葡萄酒是酵母用水果本身的糖分發(fā)酵成酒精，其中含有水果和酒精的味道。因此，民間家庭
發(fā)布時(shí)間：2023-01-06 點(diǎn)擊次數(shù)：36
-
梅酒是果酒的一大品種，屬于飲料酒。其他果酒雖然風(fēng)味各異，但其釀造工藝與梅酒基本相似，以梅酒的釀造工藝為典范。水果酒廠已經(jīng)成為一種非凡的飲料在城市的普及，在現(xiàn)代都市，果酒有許多不同類型的消費(fèi)者。 雖然果酒歷史悠久，但生活在城市的人對(duì)它并
發(fā)布時(shí)間：2022-12-30 點(diǎn)擊次數(shù)：37
-
剛剛過去的夏天還是有點(diǎn)它的威力，還是讓人覺得有點(diǎn)熱。有些愛喝梅酒的朋友對(duì)過去的夏天仍然心有余悸，所以在喝梅酒的時(shí)候，喜歡直接在酒中加入一些冰塊，達(dá)到清涼的效果。但眾所周知，這種在梅酒中加入冰塊的方式，肯定會(huì)沖淡梅酒的口感和香味，不利于我們對(duì)
發(fā)布時(shí)間：2022-11-29 點(diǎn)擊次數(shù)：127
-
基于果酒的這些營養(yǎng)價(jià)值，越來越多的人開始認(rèn)識(shí)并逐漸喜歡上了果酒，果酒已經(jīng)成為生活中不可或缺的一部分。因此，一些從事水果行業(yè)的商業(yè)人士看到了果酒的巨大商業(yè)價(jià)值，紛紛涉足果酒行業(yè)，闖出自己的致富之路。有人依靠傳統(tǒng)的營銷手段讓果酒生意蒸蒸日上
發(fā)布時(shí)間：2022-10-31 點(diǎn)擊次數(shù)：63
-
基于果酒的這些營養(yǎng)價(jià)值，越來越多的人開始認(rèn)識(shí)并逐漸喜歡愛上果酒，果酒已經(jīng)成為生活中不可或缺的一部分。 因此，一些從事水果行業(yè)的商人看到了果酒巨大的商業(yè)價(jià)值，涉及到果酒行業(yè)，實(shí)現(xiàn)了自己的致富之路。有些人依靠傳統(tǒng)的營銷方式，使果酒事業(yè)蓬勃
發(fā)布時(shí)間：2022-10-25 點(diǎn)擊次數(shù)：41
-
果酒的天然健康原料在釀造中發(fā)酵出多種氨基酸、礦物質(zhì)、單寧和有機(jī)酸，是人體所需能量的良好補(bǔ)充。 下面介紹一款梅子酒，她有臍橙酒、桃酒和蘋果酒，三種果味，八度酒精，五年保質(zhì)期。 高價(jià)值小清新，清澈美麗的臍橙淺黃色酒，純凈奔放的水果香味，
發(fā)布時(shí)間：2022-10-18 點(diǎn)擊次數(shù)：33
-
傳統(tǒng)發(fā)酵方法具有以下特點(diǎn)：（1）發(fā)酵方法是酸干果消除的唯一有效方法；（2）發(fā)酵后，殘留糖很低，每升原葡萄酒糖不足4克，便于原葡萄酒的儲(chǔ)存和管理；（3）原葡萄酒成熟快，口感醇厚，滴，后味長，葡萄酒香氣美觀；（4）整個(gè)發(fā)酵過程由于時(shí)間長，原
發(fā)布時(shí)間：2022-10-04 點(diǎn)擊次數(shù)：34
-
摘要果酒的生產(chǎn)方法分為發(fā)酵法和調(diào)制法；白葡萄酒、紅葡萄酒采用半發(fā)酵法，果汁酒精調(diào)制類采用調(diào)制法。制作過程中要選擇優(yōu)良的酵母菌種和合適的葡萄品種，榨汁后澄清發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)密封儲(chǔ)存。工廠生產(chǎn)應(yīng)進(jìn)行酒桶培養(yǎng)，多采用人工發(fā)酵。貯藏后進(jìn)行釀造，去除渾濁
發(fā)布時(shí)間：2022-07-16 點(diǎn)擊次數(shù)：109
-
（1）挑選桑葚：選擇顏色為紅色/紫色/黑色，外表完整，無破損的桑葚，除去顏色為青色/綠色，表皮破損的桑葚。（2）清洗桑葚：準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆，裝滿水，然后將挑選好的桑葚倒入其中，輕輕攪動(dòng)水體。清洗過程中動(dòng)作一定要輕，盡量保證桑葚的完整度。（3）
發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 點(diǎn)擊次數(shù)：49
-
一、蒸餾選取飽滿、新鮮、無蟲害和霉變的糙米放入鍋中進(jìn)行蒸煮，糙米要蒸熟蒸透，不可以夾生或焦糊。二、攤晾糙米原料蒸熟后出鍋進(jìn)行攤晾，讓糙米迅速冷卻。可以對(duì)糙米吹風(fēng)進(jìn)行降溫，或者用冷水把糙米進(jìn)行沖洗再瀝干。三、接種等糙米原料降溫至30℃左右時(shí)，
發(fā)布時(shí)間：2022-06-28 點(diǎn)擊次數(shù)：76
-
現(xiàn)在有果酒廠家釀造的技術(shù)很成熟了，已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)純天然水果發(fā)酵釀造果酒，而且不止一種，像藍(lán)莓、草莓、蔓越莓等等都可以，技術(shù)是可以突破的！我們講的廣義上的葡萄是指葡萄屬（Vitis），狹義上指釀亞洲群落的鮮食葡萄和歐洲群落的釀酒葡萄（Vitis
發(fā)布時(shí)間：2022-02-19 點(diǎn)擊次數(shù)：61
-
黑布林，屬于李子的一種。各地叫法不同，別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進(jìn)，果的顏色是紫黑色，又稱其為美國黑李、美國李。黑布林口感:香、甜、肉鮮軟，新鮮漿果類的水果吃起來會(huì)感覺非常爽口。可以做成各種水果拼盤，甜點(diǎn)，果醬和用來釀酒
發(fā)布時(shí)間：2022-02-09 點(diǎn)擊次數(shù)：60
