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行業新聞

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  • 原汁枇杷果酒制作方法有哪些

    方法1:去掉枇杷核，不去皮，用冷開水清洗。然后把你要釀的酒拿來，灑上一層白糖，然后放上一層枇杷，再放上一層白糖和一層枇杷。白糖和枇杷取決于制作多少。然后密封一個月，加入糯米酒調味，再放置兩個月。你可以把酒倒進干凈的瓶子里。當然，不要倒出有葡
    發布時間：2020-08-26   點擊次數：95

  • 喝果酒，必須掌握一定的量并注意方法

    果酒，為漿果釀造的酒。在中國，果酒的歷史等同于我們民族的歷史，我們民族歷史悠久，源遠流長。這種大自然賜予的優雅的食物是用多彩的習俗釀造的。通常，我們喜愛的許多水果都可以釀造成果酒，如青梅酒、蘋果酒、李子酒，楊梅酒，酸木瓜酒等。韓國，日本，美
    發布時間：2020-08-26   點擊次數：76

  • 果酒知識：判斷葡萄酒變質的三部曲

    因為不是所有的家庭都有儲存葡萄酒的專業設備，所以葡萄酒經常會變質。然而，對許多人來說，因為他們平時較少接觸葡萄酒，飲用變質的葡萄酒會引起不良反應。讓我們從三個方面來判斷葡萄酒是否變質了。&
    發布時間：2020-08-18   點擊次數：101

  • 如何鑒別原果發酵酒和勾兌果酒？

    勾兌果酒說得明白一點兒，就是酒精，色素，香精，糖等混合在一起的糖水，對人體沒有任何好處！而發酵型果酒則是包含了每種水果本身含有對人體有益的果糖，果膠，葡萄糖，維生素等等物質！1，看透明度：原果發酵酒沒有勾兌果酒那么清澈透明，因為原果發酵酒有
    發布時間：2020-08-10   點擊次數：170

  • 如果果酒發酵效果不好，可以適當添加活性酵母 　　

    　　葡萄酒是由糖和水果本身發酵成酒精的。它含有水果和酒精的味道。也叫果酒。因此，民間家庭經常制作一些果酒來飲用。比如梅子酒和白酒。由于這些水果的果皮含有一些野生酵母和一些蔗糖，一些發酵可以在沒有額外酵母的情況下進行，但傳統的釀造方法往往耗時
    發布時間：2020-07-30   點擊次數：141

  • 梅子酒的甜味會掩蓋酒體中的許多味道 　　

    　　盛開的玫瑰是觀賞花卉中的瑰寶，是花蕾中的花蕾，是藥苑的良藥。玫瑰花蕾是一種中藥，具有行氣活血的功效，常用于胸痛、經前乳房疼痛、外傷瘀血疼痛、消化不良、月經不調等癥狀。　　經科學方法加工的玫瑰干花具有色澤鮮艷、味道芳香的特點，可制成玫瑰酒
    發布時間：2020-07-23   點擊次數：218

  • 中國上下五千年的果酒的文化 　　

    　　酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑。酒是好東西，高興
    發布時間：2020-07-17   點擊次數：74

  • 果酒的釀造時的發酵過程都有哪些講究 　　

    　　果酒一般酒精度不高，優質果酒具有特有的芳香，風味醇和，有益于人的身體健康。那么果酒制作方法都有哪些？下面重慶果酒批發廠家就為大家介紹一些制作果酒的基本常識。　　以果品為原料的酒分為果酒和蒸餾酒二大類。果汁經酒精發酵可制成果酒。發酵的果酒
    發布時間：2020-07-11   點擊次數：285

  • 櫻桃酒的儲存方法 　　

    　　1、桶裝和壇裝櫻桃酒容易出現揮發和滲漏現象，易遭細菌的侵入，可用密封玻璃罐儲存，應注意清潔衛生和密封程度，避免進入空氣發生氧化產生脫色、混濁、沉淀及變味等現象。　　2、儲存溫度應保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好，因儲存溫度過高會加
    發布時間：2020-07-01   點擊次數：71

  • 石榴酒品鑒方法是什么 　　

    　　1、酒杯　　要品鑒石榴酒的真正味道，一只石榴酒用的酒杯是不可缺少的，有很多人因為錯用酒杯會令石榴酒的口感和味道失真。一般用的石榴酒杯都擁有較大的杯口和杯身，實在是為了方便石榴酒注入酒杯后與空氣的接觸。注意每次注入酒杯的分量，多只可以是酒
    發布時間：2020-07-01   點擊次數：83

  • 清新夏日小果酒---桃子果酒 　　

    　　桃子酒指的是果酒廠家用桃子釀造的果酒，桃子酒浸泡時間長達1年，風味柔和甜美。　　冰飲，冰鎮后再加冰塊可充分引出梅子的花果香，酸甜清爽。　　溫飲，在桃子酒中直接加入大約2成的熱水，可充分引出桃子香與甜，尤其適合夏天。　　這個季節當然會推薦
    發布時間：2020-06-23   點擊次數：80

  • 楊梅酒在選取材料時要注意！　

    　　梅雨節令，又迅速到了吃楊梅的節令了，炎酷暑季，每一年的6月份吃甚么好呢，固然是酸酸甜甜的楊梅咯。　　楊梅好吃，但是奈何篩選也是令朋友們都很傷腦子的題目，下面果酒廠家為朋友們先容幾種篩選楊梅的設施：好的楊梅吃到嘴里，汁多，鮮嫩甜蜜，吃完嘴
    發布時間：2020-06-23   點擊次數：85

  • 果酒廠家一般制作草莓果酒的方法 　　

    　　選料、選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的果實為原料，去掉雜質并沖洗干凈表面的泥土。　　破碎、用破碎機將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發酵桶，每100公斤加入6%的亞硫酸100克，以殺滅果實表面的微生物和空
    發布時間：2020-06-18   點擊次數：86

  • 櫻花酒果酒制作方法及市場前景 　　

    　　一、櫻花酒制作方法　　1、把準備好的櫻花，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。　　2、把取出的櫻花果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的櫻花片放一層在玻璃罐子中，
    發布時間：2020-06-10   點擊次數：71

  • 怎么使用開瓶器打開一瓶葡萄酒？ 　　

    　　對于一般的靜止葡萄酒，如干紅、干白、桃紅等，開瓶步驟如下：　　1.先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈，切除瓶封，切記不要轉動酒瓶。　　2.用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插
    發布時間：2020-06-02   點擊次數：80

  • 果酒之喝葡萄酒為何要使用高腳杯？ 　　

    　　人們常說，葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合適有很大關系，如果你只是一心求醉，那么這句話就當沒說，但是你想品味某種果酒，那么你一定會需要一個合適的酒杯，何出此言呢？喝葡萄酒為何要使用高腳杯?　　葡萄酒是一種非常有情調的酒精飲料，它也非常健
    發布時間：2020-06-02   點擊次數：91

  • 巧克力與葡萄酒一次甜蜜的邂逅！ 　　

    　　如果有人告訴你，葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起，請不要聽信他的胡謅。因為事實恰恰相反，在選擇恰當的前提下，葡萄酒和巧克力是可以成為天生一對的。下面，小編就為大家給出相應建議，讓你在品嘗巧克力時甜蜜加倍，美味加倍。　　建議一：牛奶巧克力搭
    發布時間：2020-05-15   點擊次數：88

  • 關于花果酒類的甜度參數問題 　　

    　　小編身邊愛喝酒的女孩兒挺多的，平時沒事愛小酌一杯，對市面上的酒也有些了解了。但是以小編的個人經驗來看，還是有不少人對于酒（包括花酒、果酒等等）的具體參數有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小編今天想跟大家好好講講酒的甜度問題，順便推
    發布時間：2020-05-06   點擊次數：127

  • 葡萄酒的年份代表著什么？ 　　

    　　一瓶葡萄酒的年份代表著其釀酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生長期間的光照、溫度和降雨等因素就會有所差異，進而葡萄酒的產量、品質與風格等方面也會受到影響。今天為你講解年份對葡萄酒的影響。　　俗話說，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。也就是說
    發布時間：2020-05-06   點擊次數：121

  • 分析低度果酒所具有的兼容特性盲點 　　

    　　隨著我國人民物質生活水平的提高，國人飲酒的習慣將逐漸由傳統飲用糧食酒向飲用水果發酵酒轉變，果酒生產符合國家當前提倡的“高度酒向低度酒的轉變，糧食酒向水果酒的轉變，蒸餾酒向釀造酒的轉變，普通酒向優質酒的轉變”方針，根據目前市場需要發展果酒
    發布時間：2020-04-29   點擊次數：101
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