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配制果酒和發(fā)酵果酒在多個方面存在顯著的區(qū)別，主要包括制作方式、原料使用、酒精度數(shù)、口感風(fēng)味以及營養(yǎng)價(jià)值等。 一、制作方式 配制果酒：配制果酒是以發(fā)酵酒或蒸餾酒為酒基，加入一定量的鮮果汁、果皮或芳香植物、鮮花、香精等物料配制而成。其制
發(fā)布時(shí)間：2024-09-28 點(diǎn)擊次數(shù)：11
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民間傳統(tǒng)的釀酒方法通常都需要很長的時(shí)間，而且也非常容易被污染，所以現(xiàn)在一般會加一些活性酵母來加快釀造水果酒的速度。按照不同的釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)，果酒可以分為四類： 果酒的分類： 起泡果酒：這類果酒以其獨(dú)特的氣泡和清爽口感而受到喜
發(fā)布時(shí)間：2024-09-21 點(diǎn)擊次數(shù)：11
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蒸餾果酒和配制果酒在多個方面存在顯著的區(qū)別，主要包括以下幾個方面： 一、定義與制作方法 蒸餾果酒：是將果實(shí)經(jīng)酒精發(fā)酵后，通過蒸餾提取酒精成分及芳香物質(zhì)等而成的酒。蒸餾過程中，不同沸點(diǎn)的物質(zhì)被分離出來，從而得到高濃度的酒精和特定的果香
發(fā)布時(shí)間：2024-09-07 點(diǎn)擊次數(shù)：13
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民間傳統(tǒng)的釀酒方法雖然歷史悠久且富含文化意義，但其存在的弊端如耗時(shí)過長和易受污染等問題，促使了現(xiàn)代釀酒技術(shù)的改進(jìn)。加入活性酵母是其中一種有效的改進(jìn)措施，它能夠顯著加快水果酒的釀造速度，同時(shí)在一定程度上提高了釀造過程的穩(wěn)定性和可控性。
發(fā)布時(shí)間：2024-09-14 點(diǎn)擊次數(shù)：15
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近年來，中國果酒產(chǎn)業(yè)如同春日里綻放的花朵，展現(xiàn)出勃勃生機(jī)。隨著消費(fèi)者對健康、天然飲品需求的日益增長，果酒以其獨(dú)特的果香、適中的酒精度以及豐富的營養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為了市場上的新寵。 各大果酒品牌紛紛采用優(yōu)質(zhì)原料與創(chuàng)新工藝，致力于提升果酒品
發(fā)布時(shí)間：2024-08-31 點(diǎn)擊次數(shù)：15
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葡萄酒的顏色是評估其品質(zhì)與成熟度的重要指標(biāo)之一。理想狀態(tài)下，葡萄酒應(yīng)呈現(xiàn)清澈且有光澤的色澤。通過在不同光照條件下（較好是自然光下，并置于白色背景前）觀察葡萄酒的顏色，可以大致判斷其年份與成熟度： 紫紅色：通常表示這瓶葡萄酒非常年輕，可
發(fā)布時(shí)間：2024-08-24 點(diǎn)擊次數(shù)：13
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果酒作為一種低酒精度的飲品，確實(shí)在風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值上有著獨(dú)特的魅力。首先，關(guān)于果酒的酒精度，它通常遠(yuǎn)低于白酒、啤酒和葡萄酒，這種適中的酒精含量使得果酒更適合作為日常飲品，尤其在日本等國家，果酒常被作為飯后或睡前的軟飲料來享用。 果酒中的
發(fā)布時(shí)間：2024-08-17 點(diǎn)擊次數(shù)：17
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葡萄酒的顏色是判斷其品質(zhì)和成熟度的重要指標(biāo)之一。一般來說，紅葡萄酒的顏色會隨著陳年時(shí)間的增加而逐漸變淺，從紫紅色（非常年輕，少于18個月）到櫻紅色（不新不老，2-3年），再到草莓紅色（已成熟，3-7年），然后是褐紅色（多為名貴老酒，但也
發(fā)布時(shí)間：2024-08-09 點(diǎn)擊次數(shù)：10
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水果酒的制作是一種傳統(tǒng)而有趣的家庭釀造活動，它利用水果自身的糖分在酵母菌的作用下發(fā)酵成酒精，同時(shí)保留了水果的風(fēng)味。在制作過程中，選擇新鮮、無病害的水果是關(guān)鍵，而添加適量的活性酵母可以加速發(fā)酵過程，提高釀造效率。 制作步驟： 選果與準(zhǔn)
發(fā)布時(shí)間：2024-07-30 點(diǎn)擊次數(shù)：11
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將水果酒與甜點(diǎn)、餐點(diǎn)巧妙搭配，不僅能提升整體的美食體驗(yàn)，還能讓味蕾在果香與酒香的交織中享受一場盛宴。下面，我將詳細(xì)介紹幾種水果酒與不同美食的搭配方式，以及如何利用水果加工設(shè)備制作水果制汁，為這些美食增添更多風(fēng)味。 水果酒與甜點(diǎn)搭配
發(fā)布時(shí)間：2024-07-20 點(diǎn)擊次數(shù)：14
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不適合用來釀酒的水果主要基于其含糖量、酸度、果膠含量等因素。以下是一些不建議用于釀酒的水果及其原因： 低糖水果： 西瓜、草莓、杏子等水果雖然甜美，但含糖量其實(shí)并不高。在釀酒過程中，糖的參與是為了維持酵母菌的優(yōu)勢地位，當(dāng)用于發(fā)酵的原料
發(fā)布時(shí)間：2024-07-11 點(diǎn)擊次數(shù)：11
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隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的提升，果酒的生產(chǎn)線設(shè)備不斷完善，釀造技術(shù)日益成熟。同時(shí)，果酒作為一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的飲品，正逐漸受到更多消費(fèi)者的喜愛。對于我國來說，提升水果深加工比例，尤其是果酒的生產(chǎn)和品質(zhì)，具有巨大的市場潛力和發(fā)展前景
發(fā)布時(shí)間：2024-06-21 點(diǎn)擊次數(shù)：10
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傳統(tǒng)的民間釀造方法通常需要很長時(shí)間，而且很容易被污染，所以現(xiàn)在通常會添加一些活性酵母來加速果酒的釀造。根據(jù)不同的釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)，果酒可分為四類： 1.起泡果酒。這種果酒中含有二氧化碳，小香檳和汽酒都屬于這一類。 2.準(zhǔn)備果酒。用
發(fā)布時(shí)間：2024-05-31 點(diǎn)擊次數(shù)：23
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桑葚，桑科，果實(shí)叫桑果。果桑適應(yīng)性強(qiáng)，無論種植在黃綿土、沙壤土還是壤土上，都能健康生長。水肥和光照越好，產(chǎn)量越高。一般可用于耕地和田邊。讓我們來看看桑葚種植技術(shù)和高產(chǎn)要點(diǎn)。 以新鮮桑葚為主，宜種植無籽大十和紅果2號。前者果味好，成熟早
發(fā)布時(shí)間：2024-05-21 點(diǎn)擊次數(shù)：12
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所有的果酒都是通過發(fā)酵得到的，可見發(fā)酵在果酒的釀造中起著極其重要的作用。 什么是發(fā)酵，它的作用是什么？ 發(fā)酵是一種通過酵母發(fā)揮作用的化學(xué)過程。經(jīng)過這個化學(xué)過程，水果中所含的糖分會逐漸變成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分會越來
發(fā)布時(shí)間：2024-04-27 點(diǎn)擊次數(shù)：15
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果酒清澈透明，酸甜可口，醇厚純凈，無異味，具有獨(dú)特的原汁原味。夏季常喝的果酒有獼猴桃酒、櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。醒酒的目的是氧化和散發(fā)成熟和封閉的香味物質(zhì)。不同的是，老酒可能比年輕酒更容易“發(fā)燒
發(fā)布時(shí)間：2024-04-20 點(diǎn)擊次數(shù)：17
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近年來，果酒越來越多，如枸杞酒、青梅酒等。說到對果酒的熱愛，恐怕哪個國家比不上日本。在日本，幾乎所有的水果都可以制成果酒。 與白酒和啤酒相比，果酒具有更高的營養(yǎng)價(jià)值和更好的健康效益。所有的水果都可以做成果酒。在日本人眼里，葡萄酒和果酒
發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 點(diǎn)擊次數(shù)：15
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在果酒中，葡萄酒是世界性的產(chǎn)品，其產(chǎn)量、消費(fèi)量和貿(mào)易量都排名一。酒母桶培養(yǎng):用SO2對酒母桶進(jìn)行消毒，加入12-14oBx果汁，在28-30℃下培養(yǎng)1～它可以在兩天內(nèi)作為酒母生產(chǎn)。其次是蘋果酒，在英國、法國、瑞士等國更為常見，在美國和中
發(fā)布時(shí)間：2024-03-30 點(diǎn)擊次數(shù)：15
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泡果酒不要用太高的米酒，高的酒味也覆蓋了很多水果的香味。適合使用32度左右的米酒，為了使味道更純凈，加入一些冰糖。 楊梅櫻桃泡酒很好吃，櫻桃洗凈，干水放入熱干玻璃瓶，倒入米酒，加入一些冰糖，密封在陰涼處。桃酒可以喝一個月左右，當(dāng)然，較
發(fā)布時(shí)間：2024-03-23 點(diǎn)擊次數(shù)：16
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傳統(tǒng)的民間釀造方法通常需要很長時(shí)間，而且很容易被污染，所以現(xiàn)在通常會添加一些活性酵母來加速果酒的釀造。根據(jù)不同的釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)，果酒可分為兩類： 1.起泡果酒。這種果酒中含有二氧化碳，小香檳和汽酒都屬于這一類。 2.準(zhǔn)備果酒。用
發(fā)布時(shí)間：2024-03-16 點(diǎn)擊次數(shù)：9
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原料品種是保證果酒產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一，將直接影響果酒釀造后的感知特性。任何水果都可以釀造果酒。 但獼猴桃、楊梅、橙色、葡萄、藍(lán)莓、紅棗、櫻桃、荔枝、桃子、柿子、草莓、桑葚、枇杷、無花果、桃子、李子等更為理想。在果酒中，葡萄酒是世界性的
發(fā)布時(shí)間：2024-02-03 點(diǎn)擊次數(shù)：25
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隨著我國人民物質(zhì)生活水平的提高，中國人民的飲酒習(xí)慣將逐漸從傳統(tǒng)飲用糧食酒轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬘盟l(fā)酵酒。 果酒的生產(chǎn)符合當(dāng)前國家倡導(dǎo)的“高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變”方針，糧食酒向果酒的轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒的轉(zhuǎn)變，普通酒向***酒的轉(zhuǎn)變，根據(jù)當(dāng)前市場需
發(fā)布時(shí)間：2024-01-20 點(diǎn)擊次數(shù)：27
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自然界中的單糖大多存在于各種水果中，主要是葡萄糖和果糖。在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件下，水果中的糖可以通過自然界中的微生物發(fā)酵產(chǎn)生酒精。早在幾萬年前，人類就會儲存食物，收集儲存的水果。 一段時(shí)間后，酒精自然會產(chǎn)生，尤其是在濕度較高的歐洲，對
發(fā)布時(shí)間：2024-01-06 點(diǎn)擊次數(shù)：20
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桑葚是桑科落葉樹桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又稱桑果和桑棗。農(nóng)民喜歡吃成熟的新鮮水果，有很多甜汁。它是人們經(jīng)常吃的水果之一，深加工后的果汁、果酒等飲料是世界飲料中的綠色精品。 桑果是世界上第三代水果的熱門研究項(xiàng)目，品種繁多。鮮果各有風(fēng)味，有酸
發(fā)布時(shí)間：2023-12-30 點(diǎn)擊次數(shù)：30
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傳統(tǒng)的民間釀造方法通常需要很長時(shí)間，而且很容易被污染，所以現(xiàn)在通常會添加一些活性酵母來加速果酒的釀造。根據(jù)不同的釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)，果酒可分為兩類： 1.起泡果酒。這種果酒中含有二氧化碳，小香檳和汽酒都屬于這一類。 2.準(zhǔn)備果酒。用
發(fā)布時(shí)間：2023-12-16 點(diǎn)擊次數(shù)：26
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隨著我國人民物質(zhì)生活水平的提高，中國人民的飲酒習(xí)慣將逐漸從傳統(tǒng)飲用糧食酒轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬘盟l(fā)酵酒。 果酒的生產(chǎn)符合當(dāng)前國家倡導(dǎo)的“高酒向低酒的轉(zhuǎn)變”方針，糧食酒向果酒的轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒的轉(zhuǎn)變，普通酒向***酒的轉(zhuǎn)變，果酒必然會根據(jù)當(dāng)前
發(fā)布時(shí)間：2023-11-25 點(diǎn)擊次數(shù)：33
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果酒的生產(chǎn)是以新鮮水果為原料，用酵母分解糖分，產(chǎn)生酒精等副產(chǎn)物。隨著酒精和副產(chǎn)物的產(chǎn)生，果酒內(nèi)部發(fā)生了一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，賦予了果酒的風(fēng)味和顏色。 果汁發(fā)酵:發(fā)酵分為主(前)發(fā)酵和后發(fā)酵。主發(fā)酵時(shí)，將果汁放入容器中，加入容器體積的4
發(fā)布時(shí)間：2023-11-18 點(diǎn)擊次數(shù)：44
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果酒的生產(chǎn)是以新鮮水果為原料，用酵母分解糖分，產(chǎn)生酒精等副產(chǎn)物。隨著酒精和副產(chǎn)物的產(chǎn)生，果酒內(nèi)部發(fā)生了一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，賦予了果酒的風(fēng)味和顏色。果汁發(fā)酵:發(fā)酵分為主(前)發(fā)酵和后發(fā)酵。主發(fā)酵時(shí)，將果汁放入容器中，加入容器體積的4/5
發(fā)布時(shí)間：2023-11-04 點(diǎn)擊次數(shù)：55
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果酒是以新鮮水果為原料，在保存水果原有營養(yǎng)成分的同時(shí)，通過自然發(fā)酵或人工添加酵母菌，來分解糖分而制成的營養(yǎng)型酒。 在釀造過程中，水果的營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒中，喝果酒可以吸收水果中的所有營養(yǎng)成分。果汁是原汁中添加大量糖分的產(chǎn)品，
發(fā)布時(shí)間：2023-10-26 點(diǎn)擊次數(shù)：38
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桑葚酒是一種水果酒，水果發(fā)酵首先變成果酒，然后變成果醋。醋酸菌需要氧氣，溫度相對較高。如果酸只有一種可能性，那就是密封不好或中間打開，導(dǎo)致醋酸菌***，過度發(fā)酵，所以桑葚酒變酸。 桑葚泡酒變酸的原因是桑葚發(fā)酵后脫水產(chǎn)生的酸味。用桑葚泡
發(fā)布時(shí)間：2023-10-13 點(diǎn)擊次數(shù)：28
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隨著我國人民物質(zhì)生活水平的提高，中國人的飲酒習(xí)慣將逐漸從傳統(tǒng)飲用純糧酒轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬘盟l(fā)酵酒。 果酒的生產(chǎn)符合我國現(xiàn)行倡導(dǎo)的“高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變”方針，糧食酒向果酒的轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒的轉(zhuǎn)變，普通酒向***酒的轉(zhuǎn)變，根據(jù)當(dāng)前市場需求
發(fā)布時(shí)間：2023-10-06 點(diǎn)擊次數(shù)：27
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教你在不同的季節(jié)輕松釀造不同的水果酒，感受自釀水果酒的喜悅，品嘗葡萄酒的芳香魅力：也教你如何將水果酒與甜點(diǎn)和食物建立起美味的關(guān)系，享受充滿水果香味的食物。 *春天釀－梅子酒、草莓酒、青梅酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑葚酒。 *夏天釀
發(fā)布時(shí)間：2023-09-29 點(diǎn)擊次數(shù)：31
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果酒釀造工藝流程 鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調(diào)配→過濾→成品 二．工藝簡述 1．發(fā)酵前處理：預(yù)處理包括水果選擇、破碎、壓榨、果汁澄清、果汁改良等。破碎、除梗：破碎需要每個種
發(fā)布時(shí)間：2023-09-15 點(diǎn)擊次數(shù)：28
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一．果酒釀造工藝流程 鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調(diào)配→過濾→成品 二．工藝簡述 1．發(fā)酵前處理：預(yù)處理包括水果選擇、破碎、壓榨、果汁澄清、果汁改良等。破碎、除梗：破碎需要每
發(fā)布時(shí)間：2023-09-08 點(diǎn)擊次數(shù)：30
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人工處理新鮮水果，以保持或改善其食用質(zhì)量的過程和方法。新鮮水果營養(yǎng)豐富，但組織柔軟，含水量較多，由于各種微生物寄生和物理化學(xué)因素的影響，容易腐爛和變質(zhì)。 加工要求是保存水果的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，提高耐貯藏性，便于運(yùn)輸，對充分利用水果資源，
發(fā)布時(shí)間：2023-08-25 點(diǎn)擊次數(shù)：26
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從大型商場的價(jià)格來看，一瓶堅(jiān)果酒有幾十元，也有幾千元，這其實(shí)和水果的質(zhì)量有關(guān)。時(shí)代好的水果質(zhì)量會很好，堅(jiān)果酒的使用價(jià)值自然會很高，喝堅(jiān)果酒早已成為一種趨勢。喝堅(jiān)果酒有多好？ 堅(jiān)果果酒含有維持生命活動所需的三種營養(yǎng)物質(zhì)：維生素、糖和蛋白
發(fā)布時(shí)間：2023-07-28 點(diǎn)擊次數(shù)：21
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桑葚，桑科，果實(shí)叫桑果。果桑適應(yīng)性強(qiáng)，無論種植在黃綿土、沙壤土還是壤土上，都能健康生長。水肥和光照越好，產(chǎn)量越大，一般可用于耕地和田邊。讓我們來看看桑葚種植技術(shù)和高產(chǎn)要點(diǎn)。 以新鮮桑葚為主，宜種植無籽大十和紅果2號。前者果味好，改善早
發(fā)布時(shí)間：2023-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：33
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過去，中國的歡迎酒悄然離開，隨后的紅酒和葡萄被選為政府娛樂酒，這表明葡萄酒正逐漸成為各種主流宴會的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。 中國宴會場所的葡萄酒工具和禮儀進(jìn)步不一定很快，但其變化是中國主流宴會場所趨勢變化的強(qiáng)烈信號：告別干杯的氛圍，多喝傷害酒，以優(yōu)
發(fā)布時(shí)間：2023-07-07 點(diǎn)擊次數(shù)：29
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陽光似乎依附于這片土地，豐富的陽光使山楂享受足夠的光線，生長良好，這里是一個很好的地理位置！山楂是中國獨(dú)特的藥品和水果樹種，一般紅果酒采用天然泉水作為葡萄酒的原液。以優(yōu)質(zhì)山楂為原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)釀造。 自釀山楂酒【備料】：
發(fā)布時(shí)間：2023-06-23 點(diǎn)擊次數(shù)：30
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果酒是一種由酵母發(fā)酵而成的葡萄酒，含有水果的味道和酒精。因此，民間家庭經(jīng)常釀造一些水果酒來飲用，如李子酒、葡萄酒、楊梅酒、獼猴桃酒等。 因?yàn)檫@些水果的表皮會有一些野生酵母，所以不需要添加額外的酵母，加入一些蔗糖，也可以有一些發(fā)酵效果，
發(fā)布時(shí)間：2023-06-16 點(diǎn)擊次數(shù)：40
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用姑娘水果可以做很多美味的食物，比如把姑娘水果做成女孩的水果酒，是一種非常獨(dú)特的方法，姑娘水果酒很香，然后讓我們談?wù)劰媚锼频木唧w做法。 姑娘果酒的做法 1、女孩果酒材料的選擇 制作姑娘果酒所需的材料主要是新鮮優(yōu)質(zhì)的姑娘果約半斤
發(fā)布時(shí)間：2023-06-09 點(diǎn)擊次數(shù)：41
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無花果酒配方： 1斤無花果，150克蜂蜜，2斤白酒。 制作方法： 1.選擇成熟新鮮的無花果，選擇成熟開裂的，洗凈，切掉果蒂，輕微搗碎 2.放入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌后，密封浸泡約1個月，每3天搖動一次 3.打開后，過濾去
發(fā)布時(shí)間：2023-06-02 點(diǎn)擊次數(shù)：41
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除了直接吃新鮮水果，還有更多的吃法嗎？有些人喜歡干燥，讓水果味道更濃，成為一種營養(yǎng)零食；有些人喜歡把它煮成果醬，涂在面包或饅頭上。 事實(shí)上，水果也可以用來釀酒，非常季節(jié)性的感覺，非常浪漫，也是一種時(shí)尚的游戲玩法。所以這個主題由小邊詳細(xì)
發(fā)布時(shí)間：2023-05-12 點(diǎn)擊次數(shù)：171
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炎炎夏日，喝什么會更好？當(dāng)然是草莓酒，清爽多才多藝，適合炎熱干燥的夏天，價(jià)值特別高！女性朋友很興奮嗎？ 1.據(jù)媒體報(bào)道，市場上70%的白酒都是食用酒精勾兌酒。由于成本原因，中低端白酒的比例較高。很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說是純糧食釀
發(fā)布時(shí)間：2023-04-28 點(diǎn)擊次數(shù)：35
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菠蘿，又稱菠蘿，是中國南方四大著名水果之一，是釀酒的好原料。菠蘿酒是用新鮮菠蘿汁發(fā)酵而成，保留了菠蘿原味的高檔低檔果酒，營養(yǎng)豐富，口感好，香味濃郁。 今天重慶果酒廠家就給大家介紹一下菠蘿酒的釀造工藝。 1、選擇成熟度高、出汁率高、酸
發(fā)布時(shí)間：2023-04-21 點(diǎn)擊次數(shù)：31
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果酒儲存處應(yīng)避開溫差較大的地方，果酒的儲存方法有以下幾個注意事項(xiàng): 1、果酒平放、烈酒直放的保存理念，紅酒斜放或許平放，可以讓瓶中的酒浸泡在軟木塞中，保持軟木塞的濕度，開瓶時(shí)軟木塞不會簡單斷裂或產(chǎn)生小碎屑，烈酒適合站立收藏。 2、各
發(fā)布時(shí)間：2023-04-14 點(diǎn)擊次數(shù)：37
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在釀造楊梅酒和果酒之前，廠家肯定會選擇成熟、大、紫的楊梅，因?yàn)轷r紅的楊梅其實(shí)不成熟，味道還是酸的。 洗滌前用自來水沖洗，去除大雜物。用篩子控制多余的水分，放在陽光直射、通風(fēng)強(qiáng)的地方，曬干。然后準(zhǔn)備一定量的白酒，好是純糧釀造的白酒，香味
發(fā)布時(shí)間：2023-04-07 點(diǎn)擊次數(shù)：34
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葡萄酒種類繁多，由于葡萄的栽培和葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格也不同。在產(chǎn)品顏色方面，可分為紅酒、白酒和粉紅酒。同時(shí)，紅酒可分為干紅酒、半干紅酒、半甜紅酒和甜紅酒。 白葡萄酒分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
發(fā)布時(shí)間：2023-03-24 點(diǎn)擊次數(shù)：35
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如何在家釀造果酒？想喝果酒怎么辦？今天重慶果酒廠家分享果酒釀造的三大技巧，了解了就能在家做出好喝的果酒。 1.傳統(tǒng)發(fā)酵方法 將果肉或果汁通過天然酵母。也許是人工培養(yǎng)酵母，直到在一定條件下糖分耗盡，然后在自然條件下終止發(fā)酵。傳統(tǒng)的發(fā)酵
發(fā)布時(shí)間：2023-03-17 點(diǎn)擊次數(shù)：31
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梅雨季節(jié)，又快到吃楊梅的季節(jié)，炎熱的夏季，每年六月吃什么，當(dāng)然是酸酸甜甜的楊梅。 楊梅很好吃，但如何篩選也是朋友們很頭疼的問題。下面給朋友們介紹幾個篩選楊梅的設(shè)施：好的楊梅汁多、嫩、甜，吃后嘴里沒有多余的殘?jiān)Ｙ|(zhì)量差的楊梅干，入口果汁
發(fā)布時(shí)間：2023-03-03 點(diǎn)擊次數(shù)：28
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近年來，出現(xiàn)了許多種果酒，如蘋果酒、山楂酒、梅子酒、草莓酒等，所以許多人逐漸有了在家釀造果酒，制作各種果酒的想法。 其實(shí)果酒的度數(shù)一般都在5到10度左右，而較醉只有14度高，所以很多人都把它當(dāng)軟飲料喝。果酒簡單來說就是吸收水果中的所有
發(fā)布時(shí)間：2023-02-24 點(diǎn)擊次數(shù)：29
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近年來，出現(xiàn)了許多各種風(fēng)味和口味的果酒，如蘋果酒、山楂酒、梅子酒、草莓酒等。果酒的營養(yǎng)價(jià)值更高，更有利于身體健康，所以很多人逐漸有了在家釀造果酒，制作各種果酒的想法。 其實(shí)果酒的度數(shù)一般都在5到10度左右，而醉只有14度高，所以很多人
發(fā)布時(shí)間：2023-02-17 點(diǎn)擊次數(shù)：43
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剛剛過去的夏天還剩下一點(diǎn)電量，還是讓人覺得有點(diǎn)熱。有些喜歡梅酒的朋友對過去的夏天仍然心有余悸，所以在喝梅酒的時(shí)候，喜歡直接在酒中加入一些冰塊，以達(dá)到清涼的效果。 但殊不知，這種在梅酒中加入冰塊的方式，肯定會沖淡梅酒的口感和香味，不利于
發(fā)布時(shí)間：2023-02-03 點(diǎn)擊次數(shù)：36
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近年來，果酒深受人們的喜愛，果酒釀造經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵、蒸餾或在燒酒設(shè)備中浸泡等精心釀造和勾兌。 一、傳統(tǒng)發(fā)酵法 水果發(fā)酵酒是將新鮮成熟的水果或果汁打漿，加入糖和新型高產(chǎn)蒸餾酒；酵母發(fā)酵，發(fā)酵壓榨10-15天，過濾，澄清，滅菌。如
發(fā)布時(shí)間：2023-01-20 點(diǎn)擊次數(shù)：33
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相信大家對果酒都不陌生，甚至很多人都喝過。這種酒酒精度低，可以選擇自己喜歡的口味，所以很受女性歡迎。然而，人們可能對果酒不夠了解，所以今天將詳細(xì)介紹它。 葡萄酒是酵母用水果本身的糖分發(fā)酵成酒精，其中含有水果和酒精的味道。因此，民間家庭
發(fā)布時(shí)間：2023-01-06 點(diǎn)擊次數(shù)：36
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梅酒是果酒的一大品種，屬于飲料酒。其他果酒雖然風(fēng)味各異，但其釀造工藝與梅酒基本相似，以梅酒的釀造工藝為典范。水果酒廠已經(jīng)成為一種非凡的飲料在城市的普及，在現(xiàn)代都市，果酒有許多不同類型的消費(fèi)者。 雖然果酒歷史悠久，但生活在城市的人對它并
發(fā)布時(shí)間：2022-12-30 點(diǎn)擊次數(shù)：37
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相信大家對果酒都不陌生，甚至很多人都喝過。這種酒酒精度低，可以選擇自己喜歡的口味，所以很受女性歡迎。然而，人們可能對果酒不夠了解，所以今天將詳細(xì)介紹它。 然而，傳統(tǒng)的民間釀造方法往往耗時(shí)且易污染。因此，添加一些活性酵母是快速釀造果酒的
發(fā)布時(shí)間：2022-12-23 點(diǎn)擊次數(shù)：37
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雖然果酒歷史悠久，生活在城市的人對它并不陌生，但還是有很多朋友對如何選擇果酒并不熟悉。這里有一些建議供你嘗試： 一、好的果酒，酒液要清澈透明，無沉淀物和懸浮物，給人以清澈感。果酒的顏色應(yīng)具有果汁特有的色素，如紅梅酒應(yīng)為深紅色、琥珀色或
發(fā)布時(shí)間：2022-12-16 點(diǎn)擊次數(shù)：42
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雖然果酒歷史悠久，生活在城市的人對它并不陌生，但還是有很多朋友不太熟悉怎么挑選果酒。這里有一些建議供你嘗試： 一、好的果酒，酒液要清澈透明，無沉淀物和懸浮物，給人以清澈感。果酒的顏色應(yīng)具有果汁特有的色素，如紅梅酒應(yīng)為深紅色、琥珀色或紅
發(fā)布時(shí)間：2022-12-07 點(diǎn)擊次數(shù)：42
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剛剛過去的夏天還是有點(diǎn)它的威力，還是讓人覺得有點(diǎn)熱。有些愛喝梅酒的朋友對過去的夏天仍然心有余悸，所以在喝梅酒的時(shí)候，喜歡直接在酒中加入一些冰塊，達(dá)到清涼的效果。但眾所周知，這種在梅酒中加入冰塊的方式，肯定會沖淡梅酒的口感和香味，不利于我們對
發(fā)布時(shí)間：2022-11-29 點(diǎn)擊次數(shù)：127
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相信大家對果酒都不陌生，甚至很多人都喝過。這種酒酒精度低，可以選擇自己喜歡的口味，所以很受女性歡迎。然而，人們可能對果酒不夠了解，所以邊肖今天將詳細(xì)介紹它。葡萄酒是酵母用水果本身的糖分發(fā)酵成酒精，其中含有水果和酒精的味道。因此，民間家庭經(jīng)常
發(fā)布時(shí)間：2022-11-22 點(diǎn)擊次數(shù)：43
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雖然果酒歷史悠久，生活在城市的人對它并不陌生，但還是有很多朋友對如何選擇果酒并不熟悉。這是給你的一些建議。你不妨試試它們：一、好的果酒，酒液要清澈透明，無沉淀物和懸浮物，給人以清澈感。果酒的顏色應(yīng)具有果汁特有的色素，如紅梅酒應(yīng)為深紅色、琥珀
發(fā)布時(shí)間：2022-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：57
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雖然果酒歷史悠久，生活在城市的人對它并不陌生，但還是有很多朋友對如何選擇果酒并不熟悉，這里有一些建議供你嘗試： 一、好的果酒，酒液要清澈透明，無沉淀物和懸浮物，給人以清澈感。果酒的顏色應(yīng)具有果汁特有的色素，如紅梅酒應(yīng)為深紅色、琥珀色或
發(fā)布時(shí)間：2022-11-07 點(diǎn)擊次數(shù)：29
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基于果酒的這些營養(yǎng)價(jià)值，越來越多的人開始認(rèn)識并逐漸喜歡上了果酒，果酒已經(jīng)成為生活中不可或缺的一部分。因此，一些從事水果行業(yè)的商業(yè)人士看到了果酒的巨大商業(yè)價(jià)值，紛紛涉足果酒行業(yè)，闖出自己的致富之路。有人依靠傳統(tǒng)的營銷手段讓果酒生意蒸蒸日上
發(fā)布時(shí)間：2022-10-31 點(diǎn)擊次數(shù)：63
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基于果酒的這些營養(yǎng)價(jià)值，越來越多的人開始認(rèn)識并逐漸喜歡愛上果酒，果酒已經(jīng)成為生活中不可或缺的一部分。 因此，一些從事水果行業(yè)的商人看到了果酒巨大的商業(yè)價(jià)值，涉及到果酒行業(yè)，實(shí)現(xiàn)了自己的致富之路。有些人依靠傳統(tǒng)的營銷方式，使果酒事業(yè)蓬勃
發(fā)布時(shí)間：2022-10-25 點(diǎn)擊次數(shù)：41
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果酒的天然健康原料在釀造中發(fā)酵出多種氨基酸、礦物質(zhì)、單寧和有機(jī)酸，是人體所需能量的良好補(bǔ)充。 下面介紹一款梅子酒，她有臍橙酒、桃酒和蘋果酒，三種果味，八度酒精，五年保質(zhì)期。 高價(jià)值小清新，清澈美麗的臍橙淺黃色酒，純凈奔放的水果香味，
發(fā)布時(shí)間：2022-10-18 點(diǎn)擊次數(shù)：33
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在選擇果酒時(shí)，除了感官質(zhì)量鑒定外，還應(yīng)特別注意其與露酒的區(qū)別。有些露酒的名字很容易與果酒混合，所以應(yīng)該嚴(yán)格選擇。 果酒是一種果實(shí)發(fā)酵的壓榨酒，露酒是由食用酒精和糖、色素、香料、檸檬酸混合而成的。果酒為低度酒，酒精含量低于20度，露酒為
發(fā)布時(shí)間：2022-10-11 點(diǎn)擊次數(shù)：50
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傳統(tǒng)發(fā)酵方法具有以下特點(diǎn)：（1）發(fā)酵方法是酸干果消除的唯一有效方法；（2）發(fā)酵后，殘留糖很低，每升原葡萄酒糖不足4克，便于原葡萄酒的儲存和管理；（3）原葡萄酒成熟快，口感醇厚，滴，后味長，葡萄酒香氣美觀；（4）整個發(fā)酵過程由于時(shí)間長，原
發(fā)布時(shí)間：2022-10-04 點(diǎn)擊次數(shù)：34
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果酒是指用新鮮水果（葡萄除外）釀造的低酒度釀造酒。果酒的釀造方法與葡萄酒基本相同，即破碎果實(shí).壓榨取汁.加入酵母發(fā)酵。 果酒含有多種氨基酸和維生素，世界各地的水果種類繁多.產(chǎn)量大，資源豐富。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會果露酒專業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，我國果
發(fā)布時(shí)間：2022-09-26 點(diǎn)擊次數(shù)：51
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果酒的分類!一、依照釀造時(shí)節(jié)劃分，可以分為五大類：1）春季釀－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒;2）夏日釀－櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒;3）秋季
發(fā)布時(shí)間：2022-05-05 點(diǎn)擊次數(shù)：324
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在夏天人們會品嘗美味的水果餐，自然也不能錯過初夏佐餐佳品果酒。尤其是在國外，無論是愛蘋果酒的英國，還是好葡萄酒的法國，果酒皆以其酸甜芳香，清爽神怡，刺激著當(dāng)?shù)厝说难哿εc食欲。英國蘋果酒備受威廉王子垂青蘋果酒是二大類水果酒，廠家遍及世界各國，
發(fā)布時(shí)間：2021-04-01 點(diǎn)擊次數(shù)：104
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果酒是現(xiàn)在非常流行的一種飲料酒,既能養(yǎng)生又能喝出酒的味道,深受大家的喜歡。正確方法：選用沒破損的香味濃郁的青蘋果，烈酒選用清香型的。1.原料:在果實(shí)充分成熟、含糖量高時(shí)采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2.清洗:用清水漂洗去雜質(zhì)。3.搗碎
發(fā)布時(shí)間：2021-03-26 點(diǎn)擊次數(shù)：106
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果酒產(chǎn)業(yè)要發(fā)展成現(xiàn)代的果酒制造業(yè)，要有中國特色創(chuàng)新，我們才能夠從另外一條路走出去。為什么叫制造業(yè)呢？因?yàn)閭鹘y(tǒng)來講是加工業(yè)，現(xiàn)代的食品產(chǎn)業(yè)有相當(dāng)一部分已經(jīng)發(fā)展成現(xiàn)代制造業(yè)了，不是一個傳統(tǒng)的加工業(yè)了，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的加工業(yè)不僅理念內(nèi)涵不一樣，實(shí)質(zhì)性的
發(fā)布時(shí)間：2021-08-15 點(diǎn)擊次數(shù)：151
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現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)是一個很龐大的產(chǎn)業(yè)，而且發(fā)展增長速度很快，重慶果酒實(shí)際是作為一個現(xiàn)代制造業(yè)，而且要有特色、要創(chuàng)新，不是一般傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)了，應(yīng)該是現(xiàn)代的制造業(yè)，另外它還有特色、有創(chuàng)新，從這個角度來考慮。（一）中國食品產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，缺乏航母級企業(yè)現(xiàn)代
發(fā)布時(shí)間：2021-03-19 點(diǎn)擊次數(shù)：96
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作為中國國酒，白酒在中國的文化和普遍程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)豐富于果酒。不過，隨著80、90后成為酒水消費(fèi)的主力軍，果酒有著明顯后來居上的趨勢，受到了年輕人的廣泛喜愛，這是為什么呢？1.水果比糧食更讓人感覺心動果酒屬于水果發(fā)酵而成的酒，而白酒則是糧食酒。對
發(fā)布時(shí)間：2021-03-19 點(diǎn)擊次數(shù)：162
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1、桃花鮮花果酒喜歡吃桃子的姑娘們，喜歡吃桃子的香甜醇厚的香味，古法釀制的桃子酒，保留著粉色迷人的桃花的色澤，味道香甜可口，甜而不澀，有一種快樂和幸福，聞起來直接讓人心曠神怡。2、玫瑰鮮花果酒玫瑰酒，顧名思義，是由玫瑰制成的。可以說，它是專
發(fā)布時(shí)間：2021-03-10 點(diǎn)擊次數(shù)：79
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“如果一個城市沒有人愿意喝花果酒，那這個城市無論有多有錢，都只是一個內(nèi)心空虛的城市”。每當(dāng)夜晚降臨，和三兩知己喝上一杯，是對自己辛苦工作一天的大犒勞。桂花清汁米酒光聽這名字就很有意境，不過它的口味更是新奇。桂花清汁米酒，是用糯米、桂花和酒曲
發(fā)布時(shí)間：2021-03-03 點(diǎn)擊次數(shù)：118
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果酒通常有另一種風(fēng)味。你不僅可以用果皮做果酒，還可以使果肉在家里更方便、更純凈。你可以做單一的果味酒或混合果酒。關(guān)鍵是喝得好還是不醉。不管你是喝酒、娛樂還是唱歌，都沒關(guān)系。這是個不錯的選擇。如果家里有孩子，他們可能更受歡迎。又甜又好吃。果味
發(fā)布時(shí)間：2021-02-25 點(diǎn)擊次數(shù)：89
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很多人喜歡在閑暇的時(shí)候飲用葡萄酒，而喜歡飲用葡萄酒的人一定很經(jīng)常聽到赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂等詞。這些詞聽起來很高端大氣上檔次，但其實(shí)它所代表的是不同的葡萄品種。原料葡萄的品種不同，不僅會影響酒液的口感，還會影響酒液的品質(zhì)，所
發(fā)布時(shí)間：2021-02-18 點(diǎn)擊次數(shù)：77
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赤霞珠：赤霞珠是常見的葡萄品種，原產(chǎn)于法國，在各國上游均有栽培，其比較耐干，適應(yīng)能力也比較強(qiáng)，所以用赤霞珠釀造出來的葡萄酒口感比較濃厚，酒質(zhì)比較優(yōu)秀，具有一定的珍藏價(jià)值。與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。品麗珠：品麗珠又稱卡門耐特、原種解
發(fā)布時(shí)間：2021-02-11 點(diǎn)擊次數(shù)：80
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炎炎夏季,喝什么會比較好呢當(dāng)然是草莓泡酒,好喝爽口又百搭,正適合燥熱的夏天,而且它的顏值還特別高!女性朋友是不是很心動呢一、據(jù)媒體報(bào)道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純
發(fā)布時(shí)間：2021-02-04 點(diǎn)擊次數(shù)：353
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材料:草莓400克、冰糖300克、谷養(yǎng)康泡酒專用酒2500毫升、檸檬1個。做法:1.草莓洗凈去掉蒂部,用廚房紙吸走表面水分,冰糖搗碎備用。2.然后一層草莓一層冰糖放入無添加泡酒專用酒里。3.上面放上兩片檸檬片,然后密封起來,置于陰涼處大約1
發(fā)布時(shí)間：2021-01-28 點(diǎn)擊次數(shù)：228
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果酒產(chǎn)業(yè)要發(fā)展成現(xiàn)代的果酒制造業(yè)，要有中國特色創(chuàng)新，我們才能夠從另外一條路走出去。為什么叫制造業(yè)呢？因?yàn)閭鹘y(tǒng)來講是加工業(yè)，現(xiàn)代的食品產(chǎn)業(yè)有相當(dāng)一部分已經(jīng)發(fā)展成現(xiàn)代制造業(yè)了，不是一個傳統(tǒng)的加工業(yè)了，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的加工業(yè)不僅理念內(nèi)涵不一樣，實(shí)質(zhì)性的
發(fā)布時(shí)間：2021-01-21 點(diǎn)擊次數(shù)：80
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現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)是一個很龐大的產(chǎn)業(yè)，而且發(fā)展增長速度很快，果酒實(shí)際是作為一個現(xiàn)代制造業(yè)，而且要有特色、要創(chuàng)新，不是一般傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)了，應(yīng)該是現(xiàn)代的制造業(yè)，另外它還有特色、有創(chuàng)新，從這個角度來考慮兩點(diǎn)。（一）中國食品產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，缺乏航母級企業(yè)現(xiàn)代
發(fā)布時(shí)間：2021-01-13 點(diǎn)擊次數(shù)：56
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果酒釀造：發(fā)酵法生產(chǎn)果酒，是利用酵母菌將果汁中可發(fā)酵性的糖類進(jìn)行酒精發(fā)酵作用生成酒精，再在陳釀澄清過程中經(jīng)酸化、氯化及沉淀等作用，而獲得,酒液清晰，色澤鮮美，醇和芳香的產(chǎn)品。故其屬于結(jié)合生物工程、生物化學(xué)變化的過程。原理：1.果酒發(fā)酵微生物
發(fā)布時(shí)間：2021-01-06 點(diǎn)擊次數(shù)：106
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中國果酒雖然如今有著不錯的生產(chǎn)優(yōu)勢但比起主流酒類差距非常大，而隨著中國消費(fèi)趨勢的變化果酒的市場也不斷擴(kuò)大，果酒企業(yè)自身也在市場變化中不斷成長改變，整個行業(yè)發(fā)展趨勢不斷向好，行業(yè)春天將到。果酒在國際上是較為普遍的酒類產(chǎn)品，但同國外相比，中國果
發(fā)布時(shí)間：2020-12-31 點(diǎn)擊次數(shù)：127
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果酒作為世界通暢性產(chǎn)品，在世界飲酒中占據(jù)15-20%的比例。其中，葡萄酒是果酒中的主打產(chǎn)品，產(chǎn)量大其次為蘋果酒，以法國的產(chǎn)品盛名。除此之外，德國的李子酒以及日本的梅酒亦相當(dāng)出名。目前，世界果酒人均年消費(fèi)量達(dá)到6L。與歐美國家相比，我國果酒發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2020-12-25 點(diǎn)擊次數(shù)：103
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想知道如何制作桂花酒嗎？一起來看看吧。一、桂花酒的做法/流程:(1)原料處理:將收集的新鮮桂花用篩子篩去雜質(zhì)，去掉花梗，然后用濕紙巾輕輕擦去桂花上的灰塵，晾干半天。在原料加工過程中，應(yīng)選擇剛采摘或采摘的新鮮桂花，不要選擇棕色或深棕色的桂花，
發(fā)布時(shí)間：2020-12-18 點(diǎn)擊次數(shù)：83
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隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在越來越多的人喜歡在閑暇的時(shí)候品一杯酒。不僅能舒氣活血，還能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。所以，適量飲酒也能給機(jī)體帶來好處。而隨著人們需求的變化，現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了花果酒這一產(chǎn)品，且迅速擁有屬于自己的市場，那么，為什么花果酒近
發(fā)布時(shí)間：2020-12-11 點(diǎn)擊次數(shù)：125
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80、90后年輕群體已加入酒水消費(fèi)大軍，果酒作為新的消費(fèi)時(shí)尚，有更廣消費(fèi)群體，男女老少皆宜。1、把準(zhǔn)備好的火龍果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。2、把取出的火龍果果肉切成大小合適的片狀，把玻璃
發(fā)布時(shí)間：2020-12-04 點(diǎn)擊次數(shù)：214
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梅雨節(jié)令，又迅速到了吃楊梅的節(jié)令了，炎酷暑季，每一年的6月份吃甚么好呢，固然是酸酸甜甜的楊梅咯。楊梅好吃，但是奈何篩選也是令朋友們都很傷腦子的題目，果酒廠家為朋友們先容幾種篩選楊梅的設(shè)施：好的楊梅吃到嘴里，汁多，鮮嫩甜蜜，吃完嘴里沒多余渣。
發(fā)布時(shí)間：2020-11-27 點(diǎn)擊次數(shù)：102
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椰子是熱帶植物，椰子的利用價(jià)值很高，可以做飲料、點(diǎn)心，當(dāng)然也可以釀酒。下面就給大家介紹一下椰子酒的制作方法。釀酒前，先用繩子系住椰子的花芽，使其朝下，幾天后剖開，提取汁液。這是一種有嫩竹香味的新鮮液體，含糖15~18%。汁液的提取方法與提取
發(fā)布時(shí)間：2020-11-27 點(diǎn)擊次數(shù)：116
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習(xí)慣了喝烈酒的朋友也許會覺得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實(shí)際上葡萄酒的品種繁多，從輕盈到厚重的型別可謂跨度極大，酒精度低可以低至5.5%，高則超過20%。那么，葡萄酒的酒精度與其品質(zhì)有沒有直接的關(guān)系呢？酒精度對葡萄酒的影響對于葡萄酒
發(fā)布時(shí)間：2020-11-20 點(diǎn)擊次數(shù)：109
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老藤即上了年紀(jì)的葡萄藤，酒標(biāo)上面一般標(biāo)示“OldVine”／“VieillesVignes（法）”／“AlteReben（德）”。首先問自己一個問題，你的購買欲是否會因?yàn)椤袄咸佟倍嵘靠赡艽蟛糠萑说拇鸢付际强隙ǖ摹?shí)不相瞞，我也會，我尤其
發(fā)布時(shí)間：2020-11-20 點(diǎn)擊次數(shù)：96
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你知道光是從杯中的酒色，就能看出手上那杯葡萄酒的種類嗎？這是真的，在你我甚至還沒嘗一口之前，一杯酒的顏色深淺，就能告訴我們許多葡萄品種與葡萄酒年份的訊息。雖然一直盯著一杯酒不去喝它有點(diǎn)兒蠢，但想想-如果能在喝之前就靠酒色分析這支酒，何嘗不是
發(fā)布時(shí)間：2020-11-12 點(diǎn)擊次數(shù)：152
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桃子酒指的是果酒廠家用桃子釀造的果酒，桃子酒浸泡時(shí)間長達(dá)1年，風(fēng)味柔和甜美。冰飲，冰鎮(zhèn)后再加冰塊可充分引出梅子的花果香，酸甜清爽。溫飲，在桃子酒中直接加入大約2成的熱水，可充分引出桃子香與甜，尤其適合夏天。這個季節(jié)當(dāng)然會推薦冰飲，尤其適合加
發(fā)布時(shí)間：2020-11-05 點(diǎn)擊次數(shù)：70
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無論什么果實(shí)，原則上都可以用來釀酒。果實(shí)干凈，干燥，表面不能留下任何水，否則容易腐爛。之所以選擇度數(shù)高的酒，是因?yàn)楣麑?shí)掉下來不易壞，酒本身就是好的防腐劑。隨后添加老冰糖，你還可以添加青檸檬(削皮，撕下新鮮水果，肉是白色的，不然會很痛楚)，隨
發(fā)布時(shí)間：2020-10-29 點(diǎn)擊次數(shù)：98
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提到喝酒，很數(shù)女生都會尷尬而禮貌地微笑拒絕。理由有很多--影響身體健康、酒后失態(tài)很尷尬以及酒的口感不佳等等。目前市面上的傳統(tǒng)酒主要分為白酒、啤酒和紅酒三種。傳統(tǒng)白酒以48度以上的高度烈酒為主，口感刺激不受年輕人歡迎。近年來為迎合年輕人市場，
發(fā)布時(shí)間：2020-10-21 點(diǎn)擊次數(shù)：122
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家庭釀制西瓜酒的方法其實(shí)也是非常簡單的，只要動動手就可以喝到風(fēng)味獨(dú)特的西瓜酒，今天就詳細(xì)介紹怎么釀好喝的西瓜酒。釀制西瓜酒首先要選用充分成熟，而且含糖量比較高的新鮮西瓜。把西瓜選好以后，就可以用采用不同的方法來釀制西瓜酒了。注意，所有使用到
發(fā)布時(shí)間：2020-10-15 點(diǎn)擊次數(shù)：76
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椰子是熱帶植物，椰子的利用價(jià)值很高，能夠做飲料、點(diǎn)心，當(dāng)然也能夠釀酒。下面就給我們介紹一下椰子酒的制作方法。制作方法釀酒前，先用繩子系住椰子的花芽，使其朝下，幾天后剖開，提取汁液。這是一種有嫩竹香味的新鮮液體，含糖15~18%。汁液的提取方
發(fā)布時(shí)間：2020-10-15 點(diǎn)擊次數(shù)：128
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一、傳統(tǒng)發(fā)酵法將新鮮老練、無腐朽的水果打成漿或果汁加入糖和水果酒曲發(fā)酵，經(jīng)10-15天發(fā)酵壓榨、過濾、澄清、滅菌即得水果發(fā)酵酒。如釀制水果白酒也就白蘭地則將發(fā)酵好的水果酒用小型燒酒設(shè)備蒸餾即可。一般的水果都能夠用來釀酒酒如：葡萄、蘋果、梨、
發(fā)布時(shí)間：2020-10-09 點(diǎn)擊次數(shù)：102
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現(xiàn)在才是9月，桂花就已經(jīng)開始吐露芬芳，離得很遠(yuǎn)都能聞到淡淡的桂花香。李清照的《鷓鴣天·桂花》有一句叫“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留”，這個“只香留”說的很傳神。今天就教大家在家自制桂花酒，讓你留住桂花的香味，而且桂花酒營養(yǎng)又美味，好看又好
發(fā)布時(shí)間：2020-09-25 點(diǎn)擊次數(shù)：80
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果酒能做菜，這可能早就為大多數(shù)人熟知。但你知道不是什么果酒都適合用來做菜嗎？同喝果酒一樣，用果酒做菜也是有講究的。果酒可以為菜肴帶來更加豐富的味道，不論是煎、煮還是做調(diào)料，果酒已成為很多人的廚房新寵。也許你印象中用果酒做菜的方法是直接拿出自
發(fā)布時(shí)間：2020-09-18 點(diǎn)擊次數(shù)：151
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品嘗紅葡萄酒時(shí)有沒有感覺到舌頭有種澀感，這便是單寧的滋味。單寧能夠說是紅葡萄酒的魂靈，在議論葡萄酒時(shí)，也經(jīng)常說到單寧二字。那么單寧到底是什么東西？單寧酸是一種天然防腐劑，它同其他許多成分一道，使葡萄酒得享“長命’。這種成分來自葡萄的果皮，果
發(fā)布時(shí)間：2020-09-12 點(diǎn)擊次數(shù)：141
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1863年.就在加州葡萄酒業(yè)勃興之時(shí)，歐洲的葡萄園遭遇了大麻煩.蟲害開始任襲歐洲的葡萄園。這是一種源自北美洲東海岸的蚜蟲類蟲劣，對葡萄園共有毀滅性的破壞力。當(dāng)時(shí)有一批出‘1到歐洲用以試驗(yàn)的美洲葡萄藤。蟲害就是山此傳播的。這場災(zāi)害后患無窮.此
發(fā)布時(shí)間：2020-09-12 點(diǎn)擊次數(shù)：94
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問：梅子需要怎么處理？答：洗凈后用鹽水浸泡一夜，次日，取出用廚房用紙擦干。（保險(xiǎn)起見，可以再晾一晾）。用牙簽去蒂為了更入味，我用針在梅子上扎了眼。問：釀酒的瓶子怎么消毒？答：洗凈擦干后，再用高度數(shù)的酒擦一下。青梅和釀酒的瓶子一定要瀝干水分，
發(fā)布時(shí)間：2020-09-03 點(diǎn)擊次數(shù)：304
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方法1:去掉枇杷核，不去皮，用冷開水清洗。然后把你要釀的酒拿來，灑上一層白糖，然后放上一層枇杷，再放上一層白糖和一層枇杷。白糖和枇杷取決于制作多少。然后密封一個月，加入糯米酒調(diào)味，再放置兩個月。你可以把酒倒進(jìn)干凈的瓶子里。當(dāng)然，不要倒出有葡
發(fā)布時(shí)間：2020-08-26 點(diǎn)擊次數(shù)：95
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果酒，為漿果釀造的酒。在中國，果酒的歷史等同于我們民族的歷史，我們民族歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。這種大自然賜予的優(yōu)雅的食物是用多彩的習(xí)俗釀造的。通常，我們喜愛的許多水果都可以釀造成果酒，如青梅酒、蘋果酒、李子酒，楊梅酒，酸木瓜酒等。韓國，日本，美
發(fā)布時(shí)間：2020-08-26 點(diǎn)擊次數(shù)：76
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因?yàn)椴皇撬械募彝ザ加袃Υ嫫咸丫频膶I(yè)設(shè)備，所以葡萄酒經(jīng)常會變質(zhì)。然而，對許多人來說，因?yàn)樗麄兤綍r(shí)較少接觸葡萄酒，飲用變質(zhì)的葡萄酒會引起不良反應(yīng)。讓我們從三個方面來判斷葡萄酒是否變質(zhì)了。&
發(fā)布時(shí)間：2020-08-18 點(diǎn)擊次數(shù)：101
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果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的酒。果酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤，成為新的消費(fèi)時(shí)尚。果酒清亮透明、酸甜適
發(fā)布時(shí)間：2020-08-10 點(diǎn)擊次數(shù)：81
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勾兌果酒說得明白一點(diǎn)兒，就是酒精，色素，香精，糖等混合在一起的糖水，對人體沒有任何好處！而發(fā)酵型果酒則是包含了每種水果本身含有對人體有益的果糖，果膠，葡萄糖，維生素等等物質(zhì)！1，看透明度：原果發(fā)酵酒沒有勾兌果酒那么清澈透明，因?yàn)樵l(fā)酵酒有
發(fā)布時(shí)間：2020-08-10 點(diǎn)擊次數(shù)：170
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平衡是指穩(wěn)定的狀態(tài)。當(dāng)面對各種對立的方面時(shí)，如果每個部分互相抵消，使整體不變，這就叫做平衡。重慶果酒批發(fā)廠商在葡萄酒平衡方面分析什么？ 葡萄酒的平衡是一個重要的概念，它取決于葡萄酒中刺激我們視覺、嗅覺和味覺的成分之間的平衡和比例關(guān)系，
發(fā)布時(shí)間：2020-07-30 點(diǎn)擊次數(shù)：89
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葡萄酒是由糖和水果本身發(fā)酵成酒精的。它含有水果和酒精的味道。也叫果酒。因此，民間家庭經(jīng)常制作一些果酒來飲用。比如梅子酒和白酒。由于這些水果的果皮含有一些野生酵母和一些蔗糖，一些發(fā)酵可以在沒有額外酵母的情況下進(jìn)行，但傳統(tǒng)的釀造方法往往耗時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2020-07-30 點(diǎn)擊次數(shù)：141
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盛開的玫瑰是觀賞花卉中的瑰寶，是花蕾中的花蕾，是藥苑的良藥。玫瑰花蕾是一種中藥，具有行氣活血的功效，常用于胸痛、經(jīng)前乳房疼痛、外傷瘀血疼痛、消化不良、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。 經(jīng)科學(xué)方法加工的玫瑰干花具有色澤鮮艷、味道芳香的特點(diǎn)，可制成玫瑰酒
發(fā)布時(shí)間：2020-07-23 點(diǎn)擊次數(shù)：218
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酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當(dāng)歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)的瀟灑。酒是好東西，高興
發(fā)布時(shí)間：2020-07-17 點(diǎn)擊次數(shù)：74
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許多人近期常有在問楊梅自身應(yīng)當(dāng)如何釀，必須留意些哪些，今日就跟大伙兒而言一講大概的某些步驟：提前準(zhǔn)備好清理清潔并晾曬了的提前準(zhǔn)備泡楊梅的廣口瓶，將楊梅酒和老冰糖以各層相相疊的方法放進(jìn)瓶中，隨后再倒進(jìn)純糧酒，使其吞掉楊梅酒，蓋上外蓋，密封
發(fā)布時(shí)間：2020-07-17 點(diǎn)擊次數(shù)：108
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果酒一般酒精度不高，優(yōu)質(zhì)果酒具有特有的芳香，風(fēng)味醇和，有益于人的身體健康。那么果酒制作方法都有哪些？下面重慶果酒批發(fā)廠家就為大家介紹一些制作果酒的基本常識。 以果品為原料的酒分為果酒和蒸餾酒二大類。果汁經(jīng)酒精發(fā)酵可制成果酒。發(fā)酵的果酒
發(fā)布時(shí)間：2020-07-11 點(diǎn)擊次數(shù)：285
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一、原料挑選。選擇出汁率高和糖酸含量高的品種如國光、紅玉、富士等蘋果做原料。 二、清洗。先將蘋果放入1%-2%濃度的稀鹽酸液中浸洗，然后用清水洗凈，晾干。 三、破碎。將晾干的蘋果送入打漿機(jī)中粉碎。為了避免打破種子，應(yīng)合理調(diào)節(jié)打漿機(jī)刀
發(fā)布時(shí)間：2020-07-11 點(diǎn)擊次數(shù)：96
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1、桶裝和壇裝櫻桃酒容易出現(xiàn)揮發(fā)和滲漏現(xiàn)象，易遭細(xì)菌的侵入，可用密封玻璃罐儲存，應(yīng)注意清潔衛(wèi)生和密封程度，避免進(jìn)入空氣發(fā)生氧化產(chǎn)生脫色、混濁、沉淀及變味等現(xiàn)象。 2、儲存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好，因儲存溫度過高會加
發(fā)布時(shí)間：2020-07-01 點(diǎn)擊次數(shù)：71
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1、酒杯 要品鑒石榴酒的真正味道，一只石榴酒用的酒杯是不可缺少的，有很多人因?yàn)殄e用酒杯會令石榴酒的口感和味道失真。一般用的石榴酒杯都擁有較大的杯口和杯身，實(shí)在是為了方便石榴酒注入酒杯后與空氣的接觸。注意每次注入酒杯的分量，多只可以是酒
發(fā)布時(shí)間：2020-07-01 點(diǎn)擊次數(shù)：83
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桃子酒指的是果酒廠家用桃子釀造的果酒，桃子酒浸泡時(shí)間長達(dá)1年，風(fēng)味柔和甜美。 冰飲，冰鎮(zhèn)后再加冰塊可充分引出梅子的花果香，酸甜清爽。 溫飲，在桃子酒中直接加入大約2成的熱水，可充分引出桃子香與甜，尤其適合夏天。 這個季節(jié)當(dāng)然會推薦
發(fā)布時(shí)間：2020-06-23 點(diǎn)擊次數(shù)：80
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梅雨節(jié)令，又迅速到了吃楊梅的節(jié)令了，炎酷暑季，每一年的6月份吃甚么好呢，固然是酸酸甜甜的楊梅咯。 楊梅好吃，但是奈何篩選也是令朋友們都很傷腦子的題目，下面果酒廠家為朋友們先容幾種篩選楊梅的設(shè)施：好的楊梅吃到嘴里，汁多，鮮嫩甜蜜，吃完嘴
發(fā)布時(shí)間：2020-06-23 點(diǎn)擊次數(shù)：85
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黑布林，屬于李子的一種。各地叫法不同，別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進(jìn)，果的顏色是紫黑色，又稱其為美國黑李、美國李。黑布林口感:香、甜、肉鮮軟，新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口。可以做成各種水果拼盤，甜點(diǎn)，果醬和用來
發(fā)布時(shí)間：2020-06-18 點(diǎn)擊次數(shù)：75
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選料、選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉?fàn)€的果實(shí)為原料，去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。 破碎、用破碎機(jī)將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，每100公斤加入6%的亞硫酸100克，以殺滅果實(shí)表面的微生物和空
發(fā)布時(shí)間：2020-06-18 點(diǎn)擊次數(shù)：86
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一、櫻花酒制作方法 1、把準(zhǔn)備好的櫻花，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。 2、把取出的櫻花果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的櫻花片放一層在玻璃罐子中，
發(fā)布時(shí)間：2020-06-10 點(diǎn)擊次數(shù)：71
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柑橘是我國的主栽果樹之一，尤其是在南方，在贛州、宜州、桂林栽培面積大、產(chǎn)量高，果品經(jīng)常出現(xiàn)滯銷問題，如果以柑橘為原料,經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵、釀制、調(diào)配、過濾、灌裝等工藝，制成低度果酒，不僅可緩解柑橘的滯銷問題，而且可延伸其產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)
發(fā)布時(shí)間：2020-06-10 點(diǎn)擊次數(shù)：166
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1、把準(zhǔn)備好的水蜜桃，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。 2、把取出的水蜜桃果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的水蜜桃片放一層在玻璃罐子中，然后再放一層冰糖
發(fā)布時(shí)間：2020-06-10 點(diǎn)擊次數(shù)：67
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人們常說，葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合適有很大關(guān)系，如果你只是一心求醉，那么這句話就當(dāng)沒說，但是你想品味某種果酒，那么你一定會需要一個合適的酒杯，何出此言呢？喝葡萄酒為何要使用高腳杯? 葡萄酒是一種非常有情調(diào)的酒精飲料，它也非常健
發(fā)布時(shí)間：2020-06-02 點(diǎn)擊次數(shù)：91
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對于一般的靜止葡萄酒，如干紅、干白、桃紅等，開瓶步驟如下： 1.先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈，切除瓶封，切記不要轉(zhuǎn)動酒瓶。 2.用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插
發(fā)布時(shí)間：2020-06-02 點(diǎn)擊次數(shù)：80
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早在公元一世紀(jì)的古羅馬，葡萄酒已深得人們的追捧，并且成為一股潮流。他們把意大利西西里島和埃特納山山頂上的積雪搬運(yùn)回城中，供人們運(yùn)用。喝酒時(shí)，他們會在酒杯中倒入葡萄酒，然后撒入一把晶瑩的雪，這樣成為了當(dāng)時(shí)古羅馬時(shí)髦的享用。 不過，這些&
發(fā)布時(shí)間：2020-05-27 點(diǎn)擊次數(shù)：68
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你必定聽過說在家自釀大米白酒或者是克己葡萄酒，也必定覺得本人釀的酒就純，無增加。那么這些酒是怎樣完成的呢？帶著疑問我們今日一同跟編學(xué)習(xí)下大米白酒的制造辦法，浸米：將大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，僅僅發(fā)酵略有不同）在清水中浸泡24小時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2020-05-27 點(diǎn)擊次數(shù)：170
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文雅的做法固然看上去不那么的文雅--選擇大型的保溫箱，底層鋪滿冰塊不加任何水。之后將葡萄酒平放在冰塊上，蓋上保溫蓋，讓冰塊的冷空氣遲緩的為保溫箱里的葡萄酒降溫。這樣冷卻一瓶葡萄酒為細(xì)膩，但需求通常45分鐘到1小時(shí)。 其他一些小訣竅：當(dāng)
發(fā)布時(shí)間：2020-05-21 點(diǎn)擊次數(shù)：192
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木瓜酒就是用皺皮藥用木瓜屬薔薇科植物，木瓜又稱萬壽果、百益果，木瓜樹的平均生命周期在100年以上。 據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》等著名醫(yī)藥史料記載，以成熟的木瓜果實(shí)入藥，性酸、澀、溫，木瓜具有平肝、生津止渴、舒筋活絡(luò)、活血通經(jīng)、滋脾
發(fā)布時(shí)間：2020-05-15 點(diǎn)擊次數(shù)：165
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果酒引起混濁的因素： 1、生物性：由酵母菌引起的混濁采用普通過濾的方法去除;由醋酸菌引起的混濁采用添加二氧化硫的方法。 2、物理性：采用過濾的方法。 3、化學(xué)性：金屬離子引起的混濁多為鐵和鈣離子引起的，可采用絡(luò)合劑（單寧、植酸）或
發(fā)布時(shí)間：2020-05-15 點(diǎn)擊次數(shù)：95
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如果有人告訴你，葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起，請不要聽信他的胡謅。因?yàn)槭聦?shí)恰恰相反，在選擇恰當(dāng)?shù)那疤嵯拢咸丫坪颓煽肆κ强梢猿蔀樘焐粚Φ摹Ｏ旅妫【幘蜑榇蠹医o出相應(yīng)建議，讓你在品嘗巧克力時(shí)甜蜜加倍，美味加倍。 建議一：牛奶巧克力搭
發(fā)布時(shí)間：2020-05-15 點(diǎn)擊次數(shù)：88
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小編身邊愛喝酒的女孩兒挺多的，平時(shí)沒事愛小酌一杯，對市面上的酒也有些了解了。但是以小編的個人經(jīng)驗(yàn)來看，還是有不少人對于酒（包括花酒、果酒等等）的具體參數(shù)有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小編今天想跟大家好好講講酒的甜度問題，順便推
發(fā)布時(shí)間：2020-05-06 點(diǎn)擊次數(shù)：127
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果酒是以和各種人工種植的果品或野生的果實(shí)為原料，如蜜桃、葡萄、石榴、山楂、蜜柚、獼猴桃等，經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝流程精心釀制調(diào)配而成的低度飲料酒。今天重慶散裝果酒廠家就給大家介紹一款蜜柚酒的釀制技術(shù)。 蜜柚酒釀制過程大致可分
發(fā)布時(shí)間：2020-05-06 點(diǎn)擊次數(shù)：102
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玫瑰花大家都認(rèn)識，也很喜歡，它是一種美麗的觀賞性花卉，是愛情的象征。另外玫瑰花還可以制作成玫瑰花酒供人們泡水喝，玫瑰花釀酒始自明代，清末平陰城內(nèi)“積盛和”釀制的玫瑰酒以味美香甜而聞名。民國時(shí)期平陰生產(chǎn)的玫瑰酒，就曾以香氣醇正、甘甜可口先
發(fā)布時(shí)間：2020-05-06 點(diǎn)擊次數(shù)：155
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一瓶葡萄酒的年份代表著其釀酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生長期間的光照、溫度和降雨等因素就會有所差異，進(jìn)而葡萄酒的產(chǎn)量、品質(zhì)與風(fēng)格等方面也會受到影響。今天為你講解年份對葡萄酒的影響。 俗話說，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。也就是說
發(fā)布時(shí)間：2020-05-06 點(diǎn)擊次數(shù)：121
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隨著我國人民物質(zhì)生活水平的提高，國人飲酒的習(xí)慣將逐漸由傳統(tǒng)飲用糧食酒向飲用水果發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變，果酒生產(chǎn)符合國家當(dāng)前提倡的“高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒的轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒的轉(zhuǎn)變，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒的轉(zhuǎn)變”方針，根據(jù)目前市場需要發(fā)展果酒
發(fā)布時(shí)間：2020-04-29 點(diǎn)擊次數(shù)：101
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人一暈車，輕則頭昏目眩，重則惡心嘔吐。而人們都說葡萄酒是有生命的，那葡萄酒會不會像人一樣也“暈車”呢？答案是肯定的，不過它不叫暈車，而叫暈瓶。 1、何為暈瓶？ 在葡萄酒的專業(yè)術(shù)語中，暈瓶稱之為bottleshock或bottlesi
發(fā)布時(shí)間：2020-04-29 點(diǎn)擊次數(shù)：86
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果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養(yǎng)型酒。果酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤，成為新的消費(fèi)時(shí)尚。 果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實(shí)特有的芳香
發(fā)布時(shí)間：2020-04-29 點(diǎn)擊次數(shù)：64
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原料篩選：采收后的荔枝立即送往工廠。人工挑選保留充分成熟、健康無腐爛、無蟲害、果粒飽滿的荔枝果實(shí)用于釀酒。荔枝原產(chǎn)于中國，其主要栽種地在臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南等地，有嶺南佳品的美譽(yù)。我國荔枝栽種面積占全世界的80%以上。在唐
發(fā)布時(shí)間：2020-04-24 點(diǎn)擊次數(shù)：93
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大自然太過于寵愛葡萄這種漿果了，毫不吝嗇地賜予它無以倫比的天賦，釀成葡萄酒堪稱世間美味，不僅如此，它還被賦予了諸多的內(nèi)涵：優(yōu)雅、深邃、多彩、悠遠(yuǎn)……似乎再也找不到一種水果可以與之抗衡，但這并不妨礙令人喜愛的其它水果在酒精性飲料這個大舞臺
發(fā)布時(shí)間：2020-04-24 點(diǎn)擊次數(shù)：67
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一、水蜜桃酒制作方法 1、把準(zhǔn)備好的水蜜桃，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。 2、把取出的水蜜桃果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的水蜜桃片放一層在玻璃
發(fā)布時(shí)間：2020-04-24 點(diǎn)擊次數(shù)：102
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青青的青梅的澀味酸味很重，所以要經(jīng)特殊處理后，才能吃哦。喜歡吃青梅，青梅可以制成：烏梅、紫蘇脆梅、話梅等等；愛喝果酒的，用青梅泡果酒，味道很棒哦。用來泡制青梅酒，要選擇青青的較硬的，青梅過熟不適合用來泡酒。 泡青梅用的白酒，度數(shù)應(yīng)該在
發(fā)布時(shí)間：2020-04-17 點(diǎn)擊次數(shù)：84
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力嬌酒實(shí)際上是一種含酒精的水果酒。它的基酒包括：白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料；另外，還有2.5%以上的糖漿。力嬌酒一般都很甜。力嬌酒主要分天然色澤的水果酒和無色的植物酒兩種。后者如果有顏色也是加進(jìn)去的。水果力嬌酒多
發(fā)布時(shí)間：2020-04-17 點(diǎn)擊次數(shù)：104
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從生產(chǎn)的角度來看，酒品顏色的形成有以下幾條途徑： 一，來自釀酒原料。很多果酒由于其釀造原料中含有色素，釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒，在葡萄經(jīng)過壓榨發(fā)酵過程中，果皮和果肉里的色素不斷析出，并進(jìn)入釀成的酒液里，因而使得釀成的紅葡
發(fā)布時(shí)間：2020-04-17 點(diǎn)擊次數(shù)：220
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在富于創(chuàng)新色彩的現(xiàn)代，年輕人們開始熱衷于在不同的季節(jié)使用不同的水果釀制果酒。其中有較為常見的梅酒、蘋果酒，也有另辟蹊徑的柚子酒、櫻桃酒等等……這些果酒的釀造過程簡單有趣，成品也各有風(fēng)味，然而它們始終無法與它相提并論——它，就是果酒之王葡
發(fā)布時(shí)間：2020-04-09 點(diǎn)擊次數(shù)：106
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現(xiàn)今，青梅酒的市場日益廣泛，青梅酒生產(chǎn)廠家也是數(shù)不勝數(shù)。 原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發(fā)酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌 1、原料選擇：選用新鮮成熟的青梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。 2、清洗：用流動清水漂洗10-15分鐘，洗去泥
發(fā)布時(shí)間：2020-04-09 點(diǎn)擊次數(shù)：177
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桑葚的果子非常好吃，甜而獨(dú)特，有一種特別的味道.桑葚鮮果經(jīng)發(fā)酵而釀成的桑葚酒，完全保留了桑葚原有的豐富營養(yǎng)，人體更容易吸收，但是，很多人都是一泡泡到尾，即沒有發(fā)酵液，也沒有二次發(fā)酵，這樣的浸酒方法是正確的嗎？ 下面，小編就給大家講述正
發(fā)布時(shí)間：2020-04-09 點(diǎn)擊次數(shù)：69
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菠蘿，又名鳳梨，是華南四大名果之一，釀酒的一種好原料。菠蘿酒是利用鮮菠蘿汁發(fā)酵而成，保留了菠蘿原有香味的高檔低度果酒其營養(yǎng)豐富，口感良好，香味濃郁。 今天重慶果酒廠家來給大家介紹一下菠蘿酒的釀制工藝。 一，挑選成熟度較高、出汁率高、
發(fā)布時(shí)間：2020-04-09 點(diǎn)擊次數(shù)：106
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果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，高的也只有14度。因此，被很多日本成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。主要用來緩解緩解壓力 按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)不同，果酒分為四類。 1、發(fā)酵果酒：用果汁或
發(fā)布時(shí)間：2020-03-25 點(diǎn)擊次數(shù)：113
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有朋友留言，為什么葡萄酒不能一口咽下去，像喝啤酒或者飲料一樣，咕嚕咕嚕特暢快，反觀葡萄酒，還要一看二聞三搖四品，一套步驟，葡語君笑而不語，如果你也有這樣的疑問，就一起來往下看。 喝酒與品酒 喝酒是一種心情，喝的是歡笑，喝的是憂愁，喝
發(fā)布時(shí)間：2020-03-25 點(diǎn)擊次數(shù)：86
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NO.1泡制果酒 以選好的白酒為基酒，將挑選好的水果投入酒中浸泡90天以上而成的果酒。 優(yōu)點(diǎn)：操作簡單，不需要復(fù)雜的工藝 缺點(diǎn):設(shè)備用量多，技術(shù)與口感不一，很難做到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 NO.2調(diào)制果酒 以100%白酒和100%的果汁
發(fā)布時(shí)間：2020-03-18 點(diǎn)擊次數(shù)：69
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桂花酒既有桂花的清香，又有酒味的醇厚，自古以來一直是我國人民用原來款待佳賓的上好飲品。目前我國生產(chǎn)的桂花酒種類很多，有桂花陳酒，桂花米酒和桂花汽酒等。 桂花酒的制作： 先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時(shí)間，一般隔年上市。上市前，用鮮
發(fā)布時(shí)間：2020-03-18 點(diǎn)擊次數(shù)：64
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萄酒保存與溫度、濕度、光線和振動有關(guān)，葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存環(huán)境自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個因素是：溫度、濕度、光線和振動。 其中佳溫度為12℃～15℃，佳濕度為55%～7
發(fā)布時(shí)間：2020-03-11 點(diǎn)擊次數(shù)：54
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一般而言，大多數(shù)利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均為甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不屬于甜葡萄酒。 （1）利口葡萄酒并不都屬于甜酒。干型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒，舍西亞爾和華帝露馬德拉酒就不屬
發(fā)布時(shí)間：2020-03-11 點(diǎn)擊次數(shù)：119
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梨風(fēng)味好，芳香清雅，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，具有消痰止咳的功效，備受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。梨酒是以新鮮梨為原料釀造梨酒的一種飲料酒。梨酒中含有18種人體所需的氨基酸，其中7種是人體必須而又本身不能合成的。還含
發(fā)布時(shí)間：2020-03-05 點(diǎn)擊次數(shù)：59
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酒體是對酒品風(fēng)格的綜合表現(xiàn)，但國內(nèi)和國外品酒界人士對酒體的解釋卻不一樣，在中國，專家們普遍認(rèn)為酒體是色香味的綜合表現(xiàn)，是對酒品的全面評價(jià)，國外一些專家則認(rèn)為酒體是專指酒品的口味，側(cè)重于單項(xiàng)風(fēng)格的評價(jià)，不
發(fā)布時(shí)間：2020-03-05 點(diǎn)擊次數(shù)：49
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吃過蜜柚的朋友們有很多應(yīng)該不知道蜜柚可以釀成酒吧。蜜柚酒以新鮮柚肉為原料，精工釀造，其酒質(zhì)透明清澈，口感獨(dú)特，味微苦甘醇。現(xiàn)在蜜柚酒的生產(chǎn)廠家很多，專業(yè)精制各類花果酒，主要產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2020-02-28 點(diǎn)擊次數(shù)：113
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從生產(chǎn)的角度來看，酒品顏色的形成有以下幾條途徑：一，來自釀酒原料。很多果酒由于其釀造原料中含有色素，釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒，在葡萄經(jīng)過壓榨發(fā)酵過程中，果皮和果肉里的色素不斷析出，并進(jìn)入釀成的酒液里，因而使得釀成的紅葡萄酒大多
發(fā)布時(shí)間：2020-02-24 點(diǎn)擊次數(shù)：108
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在古文明中就有人類利用微生物進(jìn)行發(fā)酵的歷史記載。微生物對人類的生活到底有多大的直接影響?我們生活中的許多食品，例如果酒、果醋、腐乳、啤酒、面包、酸奶等等又是怎么制作出來的呢?有沒有躍躍欲試想過自己動手試
發(fā)布時(shí)間：2020-02-19 點(diǎn)擊次數(shù)：98
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發(fā)酵前的處理：前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些
發(fā)布時(shí)間：2020-02-14 點(diǎn)擊次數(shù)：87
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青青的青梅的澀味酸味很重，所以要經(jīng)特殊處理后，才能吃哦。喜歡吃青梅，青梅可以制成：烏梅、紫蘇脆梅、話梅等等；愛喝果酒的，用青梅泡果酒，味道很棒哦。用來泡制青梅酒，要選擇青青的較硬的，青梅過熟不適合用來泡
發(fā)布時(shí)間：2020-02-11 點(diǎn)擊次數(shù)：74
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果酒在開拓市場過程中，對于目標(biāo)人群的選擇，到底是該抓“大眾消費(fèi)”，還是該抓“小眾群體”，這也是讓很果酒企業(yè)頭疼的問題。 果酒要放棄過去那種對消費(fèi)群“一把抓”的思想，不再盲目追求“大眾消費(fèi)”，而是要關(guān)注小眾化市場，積發(fā)現(xiàn)大眾化市場上沒有
發(fā)布時(shí)間：2020-01-29 點(diǎn)擊次數(shù)：116
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荔枝作為東方的水果，數(shù)千年來它殼如紅繒,瓤白如玉的絕顏令人人都想品嘗.其形其尊足堪比作東方水果的“東方之珠”。我國是世界荔枝的原產(chǎn)地，我國古代記載果樹的著作有15部，其中10部是記載荔枝的。 荔枝酒承傳東方金黃色的神奇魅力,以酒的形態(tài)
發(fā)布時(shí)間：2020-01-24 點(diǎn)擊次數(shù)：206
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又到桂花盛開的時(shí)節(jié)，周圍都彌漫著醇厚的香氣，既然桂花這么香甜，是否可以泡酒喝呢？今天小編就來教大伙泡制桂花酒。 一、材料準(zhǔn)備 1.酒的選擇 釀制上等的桂花酒必須使用正宗的優(yōu)質(zhì)糯米酒，而且酒度要達(dá)到35度以上。因?yàn)槊拙浦胁粌H含有豐富
發(fā)布時(shí)間：2020-01-18 點(diǎn)擊次數(shù)：148
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寒露過后，秋意漸濃。生活的這座城市街角巷尾隨處可見四季桂的身影，走在路上，時(shí)不時(shí)的就會有幽幽的桂花香擦過鼻尖，撩撥著你循香去覓它躲藏在枝丫間的黃白色的小花朵。深深吸一口含著桂花香的微涼空氣，滿滿的都是秋天的味道，是的，秋天是有味道的，它
發(fā)布時(shí)間：2020-01-13 點(diǎn)擊次數(shù)：135
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在桂花盛開的時(shí)節(jié),周圍都彌漫著醇厚的香氣，很多人會用桂花泡酒，那么泡桂花酒用什么酒好？泡桂花酒的比例是怎樣的？ 泡桂花酒重要的兩點(diǎn)就是桂花和酒的選用了，桂花一般是新鮮的桂花即可。那么，泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎樣的?喜歡的
發(fā)布時(shí)間：2020-01-04 點(diǎn)擊次數(shù)：87
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董克平先生在《食趣兒》里說：“花卉納入食物領(lǐng)域算是古已有之的事情”，茉莉花入茶、黃花入木須肉、槐花入湯餅等等都是令人贊不絕口的佳品，今天小編要為大家講述也是一種能夠成為食物且口齒留香的花——桂花。 桂花在中國的栽培歷史已達(dá)2500年，
發(fā)布時(shí)間：2020-01-09 點(diǎn)擊次數(shù)：69
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梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒，同時(shí)兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交揉一體，遂格外令人沉醉。 材料： 1.配方：青梅(九分熟)，冰糖或者蜂蜜，麥芽粉，米酒或
發(fā)布時(shí)間：2019-12-28 點(diǎn)擊次數(shù)：85
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桃花酒是一種受人喜愛的酒，口味融和。傳說在西王母娘娘身旁有一位美麗的蟠桃仙子，叫董雙成。傳說董家植桃成林，草廬外被一片嫣紅桃花簇?fù)砥溟g，猶如生活在仙境一般。一日，董雙成望著滿園盛開的桃花似有所悟，便將桃花泡于酒中，釀制出的桃花美酒清冽甘
發(fā)布時(shí)間：2019-12-25 點(diǎn)擊次數(shù)：103
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酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時(shí)常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會有-些野生的酵母，加_上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用
發(fā)布時(shí)間：2019-12-19 點(diǎn)擊次數(shù)：115
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螺旋塞的單個成本雖然比軟木塞要低，但是配套的螺口瓶成本卻高，因此，整個包裝成本上和軟木塞包裝相差無幾。所以，選擇螺旋塞并不出于成本考慮。 軟木塞會造成“木塞污染”和隨機(jī)氧化的問題，才是青睞螺旋塞的原因。一些新型的螺旋塞甚至比傳統(tǒng)軟木塞
發(fā)布時(shí)間：2019-12-16 點(diǎn)擊次數(shù)：87
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相信大家對葡萄酒、紅葡萄酒都有大致的了解，但是大家對甜葡萄酒、加強(qiáng)型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢？下面就這3種葡萄酒類型進(jìn)行說明。 一、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜，甜葡萄酒有著誘人的香味、復(fù)雜的風(fēng)味、天鵝絨般的質(zhì)地
發(fā)布時(shí)間：2019-12-11 點(diǎn)擊次數(shù)：75
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有句話說得好：日喝紅酒一杯，身體健康不求醫(yī)。這話確實(shí)沒錯，不過這樣一來，就會剩下一大瓶沒喝完的葡萄酒，這可怎么辦呢？當(dāng)然是想辦法保存或另作他用！那么，喝剩的葡萄酒到底要怎么保存？它們還可以用來做些別的什么呢？ 有時(shí)候如果碰到實(shí)在喝不完
發(fā)布時(shí)間：2019-12-04 點(diǎn)擊次數(shù)：130
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誤區(qū)1：紅葡萄酒配肉，白葡萄酒配魚 對于葡萄酒，很多人一個學(xué)到的知識就是這點(diǎn)。但其實(shí)這完全是個誤區(qū)。區(qū)分葡萄酒不僅僅是通過顏色，還會有口感輕薄或是濃厚、木質(zhì)感還是絲綢感、口感明快酸度高還是沉悶難以散去等等。對于搭配的食物，不僅僅有關(guān)于
發(fā)布時(shí)間：2019-12-04 點(diǎn)擊次數(shù)：134
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一般而言，大多數(shù)利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均為甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不屬于甜葡萄酒。（1）利口葡萄酒并不都屬于甜酒。干型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒，舍西亞爾和華帝露馬德拉酒就不屬于甜酒。
發(fā)布時(shí)間：2019-11-25 點(diǎn)擊次數(shù)：132
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品嘗尚未裝瓶的年輕的紅葡萄酒絕不是一種享受，因?yàn)檫@些尚在成長著的新酒一般都含有高酸和高單寧，它們都在折磨著你的味蕾。建議換上深色服飾，因?yàn)槟贻p的紅葡萄酒有著極強(qiáng)的染色能力。仔細(xì)體會，時(shí)刻關(guān)注自身的感覺和酒給你的一印象，不要太在意別人的看法，
發(fā)布時(shí)間：2019-11-25 點(diǎn)擊次數(shù)：105
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果酒外觀鑒別—應(yīng)具有原果實(shí)的真實(shí)色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。 果酒香氣鑒別—果酒一般應(yīng)具有原果實(shí)特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質(zhì)越好。 果酒滋味鑒
發(fā)布時(shí)間：2019-11-20 點(diǎn)擊次數(shù)：89
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重慶果酒批發(fā)廠家淺析果酒的挑選要點(diǎn)！ 1．好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應(yīng)該是無色或微黃色；蘋果酒應(yīng)
發(fā)布時(shí)間：2019-11-16 點(diǎn)擊次數(shù)：151
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酒藥又稱酒母或者曲，含有大量微生物，包括細(xì)菌和真菌，用于發(fā)酵多種食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有區(qū)別。 醪糟的酒曲以秈米為原料，多制成塊狀，呈白色。主要有效成分是兩類真菌—根霉和酵母。 發(fā)酵過程 糯米的主要成分是
發(fā)布時(shí)間：2019-11-12 點(diǎn)擊次數(shù)：120
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真正喝過好的，才能體會到，真有能讓腦子發(fā)出“叮”一聲靈光的酒。當(dāng)然，不是那些粗制濫造出來的工業(yè)產(chǎn)品，而是由釀酒人結(jié)合了當(dāng)?shù)仫L(fēng)土和品種特性，融入釀酒者感情的作品。 不同的風(fēng)味各有千秋,好喝的佳釀香氣和味道千變?nèi)f化、微妙復(fù)雜，而在酒的世界
發(fā)布時(shí)間：2019-11-02 點(diǎn)擊次數(shù)：68
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女生如果想減肥美容，可不要放過果酒哦。研究人員在果酒中發(fā)現(xiàn)了能夠制約肥胖細(xì)胞生長發(fā)育的復(fù)合物質(zhì)，長期適量的喝果酒，可以有效防止女生長胖，并且果果酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。簡直就是女生的福音~ 因此，對于果酒來說，要想扭轉(zhuǎn)乾坤，與酒
發(fā)布時(shí)間：2019-10-26 點(diǎn)擊次數(shù)：71
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教你如何釀制家庭無花果果酒
發(fā)布時(shí)間：2019-10-17 點(diǎn)擊次數(shù)：79
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果酒的“酒”可以控制酒中甲醇的含量。很多工廠中會人為地在釀造過程中添加“果膠酶”來幫助分解果膠，從而減少“酯化”的果膠，來幫助降低甲醇的含量。在加工完成之后，廠家還會進(jìn)行一系列檢測，確定成品酒中的甲醇能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，再進(jìn)行販賣。這么說來
發(fā)布時(shí)間：2019-10-30 點(diǎn)擊次數(shù)：173
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去殼、去核：去除荔枝的果殼和果核。荔枝殼中含有大量的酚類物質(zhì)，和果汁接觸后易引起果汁的變色變味。目前有人工和機(jī)械兩種去殼方式。人工去殼法精度高，減少了果殼中酚類物質(zhì)對果汁的污染機(jī)會，同時(shí)可獲得較高的出汁率，但花費(fèi)時(shí)間較長。機(jī)械去殼法不能
發(fā)布時(shí)間：2019-10-08 點(diǎn)擊次數(shù)：102
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當(dāng)人們處于歡快或悲傷的時(shí)分，都很簡單過度喝酒，假如個人平時(shí)較少喝酒或者本身的酒量不好，又或者是在極度傷心的時(shí)分喝果酒，這些情況都很簡單讓人在喝果酒后呈現(xiàn)喝果酒過度的宿醉現(xiàn)象。宿醉是因?yàn)槿藗冞^量喝果酒后導(dǎo)致呈現(xiàn)的直接醉酒狀態(tài)，這與飲用酒中
發(fā)布時(shí)間：2019-09-19 點(diǎn)擊次數(shù)：245
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分享正確的的品果酒過程 甜味，酸味，酒精和單寧是構(gòu)成果酒味道的主要元素。果酒的質(zhì)地豐富或清淡，無論是單寧和酒精是否相容，香味和溫度是否合適，以及葡萄酒本身是否具有甜味和干爽。品嘗時(shí)有四個重要的信息：“甜，酸，澀，回味”。 精美的葡萄
發(fā)布時(shí)間：2019-09-11 點(diǎn)擊次數(shù)：73
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果酒批發(fā)廠家提醒你防備果酒的5個“隱形殺手” 一瓶葡萄酒的誕生需求各方面的密切合作。在它終遇到顧客之后，它依然需求小心翼翼。因而，購買葡萄酒后，咱們應(yīng)該怎么照顧它?提示每個人，從防止果酒的五個“隱形殺手”開端! 國際上有許多食物和飲
發(fā)布時(shí)間：2019-09-03 點(diǎn)擊次數(shù)：106
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自釀果酒有危險(xiǎn)，愛喝果酒的您有必要要知道 現(xiàn)在，趕上果酒的潮流，很多人都喜愛在家里釀制果酒。盡管自釀的果酒口味不同，但自釀果酒也有危險(xiǎn)。任何喜愛葡萄酒的人都可以近距離觀察。 有些人以為不宜將各種生果一起發(fā)酵制作混合果酒。每種生果在不
發(fā)布時(shí)間：2019-09-03 點(diǎn)擊次數(shù)：67
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重慶果酒原料選擇：請選擇成熟，含糖量高的新鮮西瓜為原料。果汁洗凈西瓜，瀝干，剝皮，然后將其分解。按下并用紗布過濾二進(jìn)制西瓜汁，加熱過濾西瓜汁至70℃至75℃倒入搪瓷瓶或鋁盤中并進(jìn)行約20分鐘。西瓜汁會影響葡萄酒的質(zhì)量和顏色，因?yàn)樗荒茉阱佒?
發(fā)布時(shí)間：2019-08-27 點(diǎn)擊次數(shù)：104
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重慶果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養(yǎng)型酒。果酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤，成為新的消費(fèi)時(shí)尚。酒精肝是生活中常見的一種肝臟疾病，主要原因就是因?yàn)殚L期喝酒，而
發(fā)布時(shí)間：2019-11-07 點(diǎn)擊次數(shù)：100
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世界上沒有哪種食品或飲品和果酒一樣，具有如此多的條條框框。要想釀制出一款絕世佳釀，我們需要地控制果生長的時(shí)間、果采摘的時(shí)間及果酒在橡木桶中存放的時(shí)間等各方面的因素。當(dāng)一款佳釀歷經(jīng)“重重把關(guān)”與廣大消費(fèi)者見面后，它依然非常脆弱，稍不注意，
發(fā)布時(shí)間：2019-08-16 點(diǎn)擊次數(shù)：97
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重慶果酒批發(fā)廠家為大家分享制作果酒的基本方法 1.發(fā)酵果酒：將果實(shí)經(jīng)過一定處理，取其汁液。經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。發(fā)酵果酒的酒精含量較低，酒度一般在8～22度之間.風(fēng)味醇和、協(xié)調(diào)，是酒中的上品。目前我國生產(chǎn)的果果酒、白果酒、蘋果酒、獼
發(fā)布時(shí)間：2019-08-09 點(diǎn)擊次數(shù)：109
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近年來，重慶果酒更是得到大部分注重養(yǎng)生的人士的喜愛，但是對于果酒，我們很困惑，果酒的定義太廣泛了，你又知道多少呢? 配制型果酒：就是以水果汁或水果發(fā)酵汁為基礎(chǔ)加入各種酒精、白酒、香精、糖料、酸味劑等制成各種含酒精的飲品。 我國的配制
發(fā)布時(shí)間：2019-08-01 點(diǎn)擊次數(shù)：171
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重慶果酒之青梅酒是如何釀出的?釀酒技術(shù)是怎么樣的? 備受注目的就是青梅果了，味甘，色清，氣香，醇厚等多個特點(diǎn)讓其一直都非常受歡迎，但是青梅酒我們不一定要買，還可以自己制作，那么青梅酒是如何制成的呢?今天我們就一起來看一看吧。 需要提
發(fā)布時(shí)間：2019-08-01 點(diǎn)擊次數(shù)：216
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對于重慶果酒的品質(zhì)，應(yīng)有怎樣的要求? 酒精：酒精能防止微生物(雜菌)對酒的破壞，對保證酒的質(zhì)量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 糖：由于果酒品種的不同以及各地人民的愛好各異，對酒液中的糖分要求極為懸殊，我國一般要求
發(fā)布時(shí)間：2019-07-26 點(diǎn)擊次數(shù)：85
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隨著國家鼓勵果酒的政策及消費(fèi)心理的引導(dǎo)等作用，果酒的勢頭也正在開始上漲，如寧夏的枸杞酒，河南的棗酒，貴州的獼猴桃酒，江浙的桑葚酒，兩廣的龍眼、枇杷、荔枝酒，新疆的石榴酒，以及東北的蘋果酒、杏酒、梨酒、山楂酒等等，葡萄酒雖為果酒一種但因其
發(fā)布時(shí)間：2019-07-26 點(diǎn)擊次數(shù)：120
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事實(shí)上，很多人都是會遇到過這樣的問題，打開一瓶美酒，可是又不會馬上把它喝完。那么，能否將喝剩的酒妥善的保存下來，留著下次飲用呢?如果能，那么它的保質(zhì)期又會是多長時(shí)間呢?這些都是想要的問題，下面重慶散裝果酒為您解答。 1、起泡酒在開瓶后
發(fā)布時(shí)間：2019-07-19 點(diǎn)擊次數(shù)：249
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1、果果酒中的常見香料味 大茴香味(Anise)：常見于一些酒體中等的果酒中，如巴貝拉(Barbera)和仙粉黛(Zinfandel)等。 牛至味(Oregano)：涼快天氣下生產(chǎn)的果酒的典范香氣，常見于托斯卡納(Tuscany)和
發(fā)布時(shí)間：2019-04-10 點(diǎn)擊次數(shù)：119
