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  • [技術知識] 葡萄酒中平衡的表現   

      平衡是指穩定的狀態。當面對各種對立的方面時,如果每個部分互相抵消,使整體不變,這就叫做平衡。重慶果酒批發廠商在葡萄酒平衡方面分析什么?  葡萄酒的平衡是一個重要的概念,它取決于葡萄酒中刺激我們視覺、嗅覺和味覺的成分之間的平衡和比例關系,
    發布時間:2020-07-30   點擊次數:89

  • [行業新聞] 如果果酒發酵效果不好,可以適當添加活性酵母   

      葡萄酒是由糖和水果本身發酵成酒精的。它含有水果和酒精的味道。也叫果酒。因此,民間家庭經常制作一些果酒來飲用。比如梅子酒和白酒。由于這些水果的果皮含有一些野生酵母和一些蔗糖,一些發酵可以在沒有額外酵母的情況下進行,但傳統的釀造方法往往耗時
    發布時間:2020-07-30   點擊次數:141

  • [行業新聞] 梅子酒的甜味會掩蓋酒體中的許多味道   

      盛開的玫瑰是觀賞花卉中的瑰寶,是花蕾中的花蕾,是藥苑的良藥。玫瑰花蕾是一種中藥,具有行氣活血的功效,常用于胸痛、經前乳房疼痛、外傷瘀血疼痛、消化不良、月經不調等癥狀?! 〗浛茖W方法加工的玫瑰干花具有色澤鮮艷、味道芳香的特點,可制成玫瑰酒
    發布時間:2020-07-23   點擊次數:218

  • [行業新聞] 中國上下五千年的果酒的文化   

      酒,是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化,就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興,而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁,曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉的瀟灑。酒是好東西,高興
    發布時間:2020-07-17   點擊次數:74

  • [技術知識] 果酒廠家是怎么制作楊梅酒的   

      許多人近期常有在問楊梅自身應當如何釀,必須留意些哪些,今日就跟大伙兒而言一講大概的某些步驟:提前準備好清理清潔并晾曬了的提前準備泡楊梅的廣口瓶,將楊梅酒和老冰糖以各層相相疊的方法放進瓶中,隨后再倒進純糧酒,使其吞掉楊梅酒,蓋上外蓋,密封
    發布時間:2020-07-17   點擊次數:108

  • [行業新聞] 果酒的釀造時的發酵過程都有哪些講究   

      果酒一般酒精度不高,優質果酒具有特有的芳香,風味醇和,有益于人的身體健康。那么果酒制作方法都有哪些?下面重慶果酒批發廠家就為大家介紹一些制作果酒的基本常識。  以果品為原料的酒分為果酒和蒸餾酒二大類。果汁經酒精發酵可制成果酒。發酵的果酒
    發布時間:2020-07-11   點擊次數:285

  • [技術知識] 蘋果酒的制作細節與方法你都明白嗎?   

      一、原料挑選。選擇出汁率高和糖酸含量高的品種如國光、紅玉、富士等蘋果做原料?! 《?、清洗。先將蘋果放入1%-2%濃度的稀鹽酸液中浸洗,然后用清水洗凈,晾干?! ∪⑵扑?。將晾干的蘋果送入打漿機中粉碎。為了避免打破種子,應合理調節打漿機刀
    發布時間:2020-07-11   點擊次數:96

  • [行業新聞] 櫻桃酒的儲存方法   

      1、桶裝和壇裝櫻桃酒容易出現揮發和滲漏現象,易遭細菌的侵入,可用密封玻璃罐儲存,應注意清潔衛生和密封程度,避免進入空氣發生氧化產生脫色、混濁、沉淀及變味等現象?! ?、儲存溫度應保持在8℃-25℃之間,溫度以較低為好,因儲存溫度過高會加
    發布時間:2020-07-01   點擊次數:71

  • [行業新聞] 石榴酒品鑒方法是什么   

      1、酒杯  要品鑒石榴酒的真正味道,一只石榴酒用的酒杯是不可缺少的,有很多人因為錯用酒杯會令石榴酒的口感和味道失真。一般用的石榴酒杯都擁有較大的杯口和杯身,實在是為了方便石榴酒注入酒杯后與空氣的接觸。注意每次注入酒杯的分量,多只可以是酒
    發布時間:2020-07-01   點擊次數:83

  • [行業新聞] 清新夏日小果酒---桃子果酒   

      桃子酒指的是果酒廠家用桃子釀造的果酒,桃子酒浸泡時間長達1年,風味柔和甜美?! ”?,冰鎮后再加冰塊可充分引出梅子的花果香,酸甜清爽。  溫飲,在桃子酒中直接加入大約2成的熱水,可充分引出桃子香與甜,尤其適合夏天?! ∵@個季節當然會推薦
    發布時間:2020-06-23   點擊次數:80

  • [行業新聞] 楊梅酒在選取材料時要注意! 

      梅雨節令,又迅速到了吃楊梅的節令了,炎酷暑季,每一年的6月份吃甚么好呢,固然是酸酸甜甜的楊梅咯?! 蠲泛贸裕悄魏魏Y選也是令朋友們都很傷腦子的題目,下面果酒廠家為朋友們先容幾種篩選楊梅的設施:好的楊梅吃到嘴里,汁多,鮮嫩甜蜜,吃完嘴
    發布時間:2020-06-23   點擊次數:85

  • [技術知識] 自釀果酒技術:黑布林做酒方法   

      黑布林,屬于李子的一種。各地叫法不同,別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進,果的顏色是紫黑色,又稱其為美國黑李、美國李。黑布林口感:香、甜、肉鮮軟,新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口。可以做成各種水果拼盤,甜點,果醬和用來
    發布時間:2020-06-18   點擊次數:75

  • [行業新聞] 果酒廠家一般制作草莓果酒的方法   

      選料、選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的果實為原料,去掉雜質并沖洗干凈表面的泥土?! ∑扑?、用破碎機將洗凈的草莓破碎,并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發酵桶,每100公斤加入6%的亞硫酸100克,以殺滅果實表面的微生物和空
    發布時間:2020-06-18   點擊次數:86

  • [行業新聞] 櫻花酒果酒制作方法及市場前景   

      一、櫻花酒制作方法  1、把準備好的櫻花,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的兩頭去掉,從中間切開,取出里面的果肉?! ?、把取出的櫻花果肉切成大小合適的片狀,把玻璃罐子提前消毒,而且不能沾上油脂。把切好的櫻花片放一層在玻璃罐子中,
    發布時間:2020-06-10   點擊次數:71

  • [技術知識] 甜型柑橘果酒有哪些好處   

      柑橘是我國的主栽果樹之一,尤其是在南方,在贛州、宜州、桂林栽培面積大、產量高,果品經常出現滯銷問題,如果以柑橘為原料,經過破碎、榨汁、發酵、釀制、調配、過濾、灌裝等工藝,制成低度果酒,不僅可緩解柑橘的滯銷問題,而且可延伸其產業鏈,提高經
    發布時間:2020-06-10   點擊次數:166

  • [技術知識] 水蜜桃酒制作方法   

      1、把準備好的水蜜桃,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的兩頭去掉,從中間切開,取出里面的果肉?! ?、把取出的水蜜桃果肉切成大小合適的片狀,把玻璃罐子提前消毒,而且不能沾上油脂。把切好的水蜜桃片放一層在玻璃罐子中,然后再放一層冰糖
    發布時間:2020-06-10   點擊次數:67

  • [技術知識] 遠古時是怎么樣冰葡萄酒的呢   

      早在公元一世紀的古羅馬,葡萄酒已深得人們的追捧,并且成為一股潮流。他們把意大利西西里島和埃特納山山頂上的積雪搬運回城中,供人們運用。喝酒時,他們會在酒杯中倒入葡萄酒,然后撒入一把晶瑩的雪,這樣成為了當時古羅馬時髦的享用?! 〔贿^,這些&
    發布時間:2020-05-27   點擊次數:68

  • [公司新聞] 關于大米白酒的制作方法   

      你必定聽過說在家自釀大米白酒或者是克己葡萄酒,也必定覺得本人釀的酒就純,無增加。那么這些酒是怎樣完成的呢?帶著疑問我們今日一同跟編學習下大米白酒的制造辦法,浸米:將大米(糯米更好,高粱,玉米都可以,僅僅發酵略有不同)在清水中浸泡24小時
    發布時間:2020-05-27   點擊次數:170

  • [公司新聞] 夏天喝冰鎮葡萄酒舒服了   

      文雅的做法固然看上去不那么的文雅--選擇大型的保溫箱,底層鋪滿冰塊不加任何水。之后將葡萄酒平放在冰塊上,蓋上保溫蓋,讓冰塊的冷空氣遲緩的為保溫箱里的葡萄酒降溫。這樣冷卻一瓶葡萄酒為細膩,但需求通常45分鐘到1小時?! ∑渌恍┬≡E竅:當
    發布時間:2020-05-21   點擊次數:192

  • [行業新聞] 分析低度果酒所具有的兼容特性盲點   

      隨著我國人民物質生活水平的提高,國人飲酒的習慣將逐漸由傳統飲用糧食酒向飲用水果發酵酒轉變,果酒生產符合國家當前提倡的“高度酒向低度酒的轉變,糧食酒向水果酒的轉變,蒸餾酒向釀造酒的轉變,普通酒向優質酒的轉變”方針,根據目前市場需要發展果酒
    發布時間:2020-04-29   點擊次數:101

  • [行業新聞] 葡萄酒會不會像人一樣也“暈車”   

      人一暈車,輕則頭昏目眩,重則惡心嘔吐。而人們都說葡萄酒是有生命的,那葡萄酒會不會像人一樣也“暈車”呢?答案是肯定的,不過它不叫暈車,而叫暈瓶。  1、何為暈瓶?  在葡萄酒的專業術語中,暈瓶稱之為bottleshock或bottlesi
    發布時間:2020-04-29   點擊次數:86

  • [行業新聞] 果酒是利用新鮮水果為原料   

      果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養成分的情況下,利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤,成為新的消費時尚?! 」魄辶镣该?、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香
    發布時間:2020-04-29   點擊次數:64

  • [行業新聞] 泡制青梅果酒注意事項   

      青青的青梅的澀味酸味很重,所以要經特殊處理后,才能吃哦。喜歡吃青梅,青梅可以制成:烏梅、紫蘇脆梅、話梅等等;愛喝果酒的,用青梅泡果酒,味道很棒哦。用來泡制青梅酒,要選擇青青的較硬的,青梅過熟不適合用來泡酒?! ∨萸嗝酚玫陌拙疲葦祽撛?
    發布時間:2020-04-17   點擊次數:84

  • [行業新聞] 淺談力嬌酒的分類和用途   

      力嬌酒實際上是一種含酒精的水果酒。它的基酒包括:白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料;另外,還有2.5%以上的糖漿。力嬌酒一般都很甜。力嬌酒主要分天然色澤的水果酒和無色的植物酒兩種。后者如果有顏色也是加進去的。水果力嬌酒多
    發布時間:2020-04-17   點擊次數:104

  • [行業新聞] 酒品的顏色是怎樣形成的呢?   

      從生產的角度來看,酒品顏色的形成有以下幾條途徑:  一,來自釀酒原料。很多果酒由于其釀造原料中含有色素,釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒,在葡萄經過壓榨發酵過程中,果皮和果肉里的色素不斷析出,并進入釀成的酒液里,因而使得釀成的紅葡
    發布時間:2020-04-17   點擊次數:220

  • [行業新聞] 被稱為果酒之王的葡萄酒的文化起源   

      在富于創新色彩的現代,年輕人們開始熱衷于在不同的季節使用不同的水果釀制果酒。其中有較為常見的梅酒、蘋果酒,也有另辟蹊徑的柚子酒、櫻桃酒等等……這些果酒的釀造過程簡單有趣,成品也各有風味,然而它們始終無法與它相提并論——它,就是果酒之王葡
    發布時間:2020-04-09   點擊次數:106

  • [行業新聞] 正宗青梅酒生產廠家的制作工藝流程   

      現今,青梅酒的市場日益廣泛,青梅酒生產廠家也是數不勝數?! ≡线x擇→清洗→絞汁→加熱→發酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌  1、原料選擇:選用新鮮成熟的青梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。  2、清洗:用流動清水漂洗10-15分鐘,洗去泥
    發布時間:2020-04-09   點擊次數:177

  • [行業新聞] 正確釀制桑葚酒的流程你知道嗎   

      桑葚的果子非常好吃,甜而獨特,有一種特別的味道.桑葚鮮果經發酵而釀成的桑葚酒,完全保留了桑葚原有的豐富營養,人體更容易吸收,但是,很多人都是一泡泡到尾,即沒有發酵液,也沒有二次發酵,這樣的浸酒方法是正確的嗎?  下面,小編就給大家講述正
    發布時間:2020-04-09   點擊次數:69

  • [行業新聞] 果酒廠家為你介紹菠蘿酒釀制工藝   

      菠蘿,又名鳳梨,是華南四大名果之一,釀酒的一種好原料。菠蘿酒是利用鮮菠蘿汁發酵而成,保留了菠蘿原有香味的高檔低度果酒其營養豐富,口感良好,香味濃郁。  今天重慶果酒廠家來給大家介紹一下菠蘿酒的釀制工藝?! ∫唬暨x成熟度較高、出汁率高、
    發布時間:2020-04-09   點擊次數:106

  • [行業新聞] 簡單談談桃子酒的釀制方法   

      桃子味道鮮美,果汁量大,而且肉質肥厚,是生活中人們吃的一種水果。它能為人體補充營養,也能促進消化,平時桃子不單能直接吃,還能用來釀制果酒,用它制成桃子酒滋味誘人養生功效特別。那么桃子應該怎么釀酒呢?! √易泳圃趺醋鎏易泳频尼勚品椒ㄌ易泳?
    發布時間:2020-04-01   點擊次數:77

  • [行業新聞] 荔枝酒發酵菌種的選育和荔枝原料的選擇   

      目前,一般用于荔枝酒生產的菌種是生產葡萄酒的菌種。在選擇荔枝酒生產專用菌株的研究中,譚余良等以6株產香酵母和2株釀酒酵母為研究對象。結果表明,異常漢遜氏酵母Y4產乙醇較低,發酵的荔枝酒感官特性較好,香氣協調悅人。鐘秋平等研究了5種活性干
    發布時間:2020-04-01   點擊次數:136

  • [行業新聞] 梨子制成果酒工藝流程

    梨風味好,芳香清雅,營養豐富,品質上乘,具有消痰止咳的功效,備受國內外消費者的青睞。梨酒是以新鮮梨為原料釀造梨酒的一種飲料酒。梨酒中含有18種人體所需的氨基酸,其中7種是人體必須而又本身不能合成的。還含
    發布時間:2020-03-05   點擊次數:59

  • [行業新聞] 酒品的風格千變萬化,各不相同

    酒體是對酒品風格的綜合表現,但國內和國外品酒界人士對酒體的解釋卻不一樣,在中國,專家們普遍認為酒體是色香味的綜合表現,是對酒品的全面評價,國外一些專家則認為酒體是專指酒品的口味,側重于單項風格的評價,不
    發布時間:2020-03-05   點擊次數:49

  • [行業新聞] 為你介紹蜜柚酒生產工藝

    吃過蜜柚的朋友們有很多應該不知道蜜柚可以釀成酒吧。蜜柚酒以新鮮柚肉為原料,精工釀造,其酒質透明清澈,口感獨特,味微苦甘醇。現在蜜柚酒的生產廠家很多,專業精制各類花果酒,主要產
    發布時間:2020-02-28   點擊次數:113

  • [行業新聞] ?酒品的顏色是怎樣形成的呢?

    從生產的角度來看,酒品顏色的形成有以下幾條途徑:一,來自釀酒原料。很多果酒由于其釀造原料中含有色素,釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒,在葡萄經過壓榨發酵過程中,果皮和果肉里的色素不斷析出,并進入釀成的酒液里,因而使得釀成的紅葡萄酒大多
    發布時間:2020-02-24   點擊次數:108

  • [行業新聞] 清香濃郁的果酒做起來

    在古文明中就有人類利用微生物進行發酵的歷史記載。微生物對人類的生活到底有多大的直接影響?我們生活中的許多食品,例如果酒、果醋、腐乳、啤酒、面包、酸奶等等又是怎么制作出來的呢?有沒有躍躍欲試想過自己動手試
    發布時間:2020-02-19   點擊次數:98

  • [技術知識] 專業的果酒制作流程是什么

    發酵前的處理:前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清,果汁的改良等。破碎、除梗:破碎要求每粒種子破裂,但不能將種子和果梗破碎,否則種子內的油酯、糖苷類物質及果梗內的一些
    發布時間:2020-02-14   點擊次數:87

  • [技術知識] 青梅果酒的做法看這里

    青青的青梅的澀味酸味很重,所以要經特殊處理后,才能吃哦。喜歡吃青梅,青梅可以制成:烏梅、紫蘇脆梅、話梅等等;愛喝果酒的,用青梅泡果酒,味道很棒哦。用來泡制青梅酒,要選擇青青的較硬的,青梅過熟不適合用來泡
    發布時間:2020-02-11   點擊次數:74

  • [技術知識] 果酒銷售主要針對哪些消費人群   

      果酒在開拓市場過程中,對于目標人群的選擇,到底是該抓“大眾消費”,還是該抓“小眾群體”,這也是讓很果酒企業頭疼的問題。  果酒要放棄過去那種對消費群“一把抓”的思想,不再盲目追求“大眾消費”,而是要關注小眾化市場,積發現大眾化市場上沒有
    發布時間:2020-01-29   點擊次數:116

  • [技術知識] 為你講解荔枝酒如何推廣營銷   

      荔枝作為東方的水果,數千年來它殼如紅繒,瓤白如玉的絕顏令人人都想品嘗.其形其尊足堪比作東方水果的“東方之珠”。我國是世界荔枝的原產地,我國古代記載果樹的著作有15部,其中10部是記載荔枝的?! ±笾瞥袀鳀|方金黃色的神奇魅力,以酒的形態
    發布時間:2020-01-24   點擊次數:206

  • [技術知識] 教你動手泡制桂花酒   

      又到桂花盛開的時節,周圍都彌漫著醇厚的香氣,既然桂花這么香甜,是否可以泡酒喝呢?今天小編就來教大伙泡制桂花酒。  一、材料準備  1.酒的選擇  釀制上等的桂花酒必須使用正宗的優質糯米酒,而且酒度要達到35度以上。因為米酒中不僅含有豐富
    發布時間:2020-01-18   點擊次數:148

  • [技術知識] 自制桂花酒,留住秋天的味道   

      寒露過后,秋意漸濃。生活的這座城市街角巷尾隨處可見四季桂的身影,走在路上,時不時的就會有幽幽的桂花香擦過鼻尖,撩撥著你循香去覓它躲藏在枝丫間的黃白色的小花朵。深深吸一口含著桂花香的微涼空氣,滿滿的都是秋天的味道,是的,秋天是有味道的,它
    發布時間:2020-01-13   點擊次數:135

  • [行業新聞] 釀酒技術:泡桂花酒  

      在桂花盛開的時節,周圍都彌漫著醇厚的香氣,很多人會用桂花泡酒,那么泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎樣的?  泡桂花酒重要的兩點就是桂花和酒的選用了,桂花一般是新鮮的桂花即可。那么,泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎樣的?喜歡的
    發布時間:2020-01-04   點擊次數:87

  • [行業新聞] 來自月宮的桂花酒,你難道不想嘗一嘗?   

      董克平先生在《食趣兒》里說:“花卉納入食物領域算是古已有之的事情”,茉莉花入茶、黃花入木須肉、槐花入湯餅等等都是令人贊不絕口的佳品,今天小編要為大家講述也是一種能夠成為食物且口齒留香的花——桂花。  桂花在中國的栽培歷史已達2500年,
    發布時間:2020-01-09   點擊次數:69

  • [技術知識] 炎炎夏日不如摘點梅子浸泡成梅子酒   

      梅子酒是以梅子于蒸餾酒(通常是米類蒸餾酒)里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒,同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈,兩樣風情交揉一體,遂格外令人沉醉?! 〔牧希骸 ?.配方:青梅(九分熟),冰糖或者蜂蜜,麥芽粉,米酒或
    發布時間:2019-12-28   點擊次數:85

  • [技術知識] 一款適合女孩子喝的酒!   

      桃花酒是一種受人喜愛的酒,口味融和。傳說在西王母娘娘身旁有一位美麗的蟠桃仙子,叫董雙成。傳說董家植桃成林,草廬外被一片嫣紅桃花簇擁其間,猶如生活在仙境一般。一日,董雙成望著滿園盛開的桃花似有所悟,便將桃花泡于酒中,釀制出的桃花美酒清冽甘
    發布時間:2019-12-25   點擊次數:103

  • [技術知識] 果酒的定義及速釀果酒的方法   

      酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有-些野生的酵母,加_上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用
    發布時間:2019-12-19   點擊次數:115

  • [技術知識] 葡萄酒迷之螺旋塞

      螺旋塞的單個成本雖然比軟木塞要低,但是配套的螺口瓶成本卻高,因此,整個包裝成本上和軟木塞包裝相差無幾。所以,選擇螺旋塞并不出于成本考慮。  軟木塞會造成“木塞污染”和隨機氧化的問題,才是青睞螺旋塞的原因。一些新型的螺旋塞甚至比傳統軟木塞
    發布時間:2019-12-16   點擊次數:87

  • [技術知識] 葡萄酒中的“奇葩”

      相信大家對葡萄酒、紅葡萄酒都有大致的了解,但是大家對甜葡萄酒、加強型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢?下面就這3種葡萄酒類型進行說明?! ∫?、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜,甜葡萄酒有著誘人的香味、復雜的風味、天鵝絨般的質地
    發布時間:2019-12-11   點擊次數:75

  • [技術知識] 淺談葡萄酒與甜酒有什么區別

    一般而言,大多數利口酒是甜葡萄酒,但并非所有的利口酒均為甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型,干型利口酒就不屬于甜葡萄酒。(1)利口葡萄酒并不都屬于甜酒。干型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒,舍西亞爾和華帝露馬德拉酒就不屬于甜酒。
    發布時間:2019-11-25   點擊次數:132

  • [技術知識] 教你如何品嘗新釀葡萄酒

    品嘗尚未裝瓶的年輕的紅葡萄酒絕不是一種享受,因為這些尚在成長著的新酒一般都含有高酸和高單寧,它們都在折磨著你的味蕾。建議換上深色服飾,因為年輕的紅葡萄酒有著極強的染色能力。仔細體會,時刻關注自身的感覺和酒給你的一印象,不要太在意別人的看法,
    發布時間:2019-11-25   點擊次數:105

  • [行業新聞] 教你果酒鑒別小妙招,快來看看吧

      果酒外觀鑒別—應具有原果實的真實色澤,酒液清亮透明,具有光澤,無懸浮物、沉淀物和混濁現象?! 」葡銡忤b別—果酒一般應具有原果實特有的香氣,陳酒還應具有濃郁的酒香,而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富,酒的品質越好?! 」谱涛惰b
    發布時間:2019-11-20   點擊次數:89

  • [行業新聞] 果酒批發廠家淺析果酒的挑選要點!

      重慶果酒批發廠家淺析果酒的挑選要點!  1.好的果酒,酒液應該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如,紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應該是無色或微黃色;蘋果酒應
    發布時間:2019-11-16   點擊次數:151

  • [技術知識] 果酒批發:米酒是怎么發酵出來的!

      酒藥又稱酒母或者曲,含有大量微生物,包括細菌和真菌,用于發酵多種食物,不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有區別?! □苍愕木魄远i米為原料,多制成塊狀,呈白色。主要有效成分是兩類真菌—根霉和酵母。  發酵過程  糯米的主要成分是
    發布時間:2019-11-12   點擊次數:120

  • [行業新聞] 桑果酒是讓人越懂越喜歡的存在

      真正喝過好的,才能體會到,真有能讓腦子發出“叮”一聲靈光的酒。當然,不是那些粗制濫造出來的工業產品,而是由釀酒人結合了當地風土和品種特性,融入釀酒者感情的作品?! 〔煌娘L味各有千秋,好喝的佳釀香氣和味道千變萬化、微妙復雜,而在酒的世界
    發布時間:2019-11-02   點擊次數:68

  • [行業新聞] 論果酒要生存下去的根本問題

      女生如果想減肥美容,可不要放過果酒哦。研究人員在果酒中發現了能夠制約肥胖細胞生長發育的復合物質,長期適量的喝果酒,可以有效防止女生長胖,并且果果酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。簡直就是女生的福音~  因此,對于果酒來說,要想扭轉乾坤,與酒
    發布時間:2019-10-26   點擊次數:71

  • [行業新聞] 教你如何釀制家庭無花果果酒

    教你如何釀制家庭無花果果酒
    發布時間:2019-10-17   點擊次數:79

  • [行業新聞] 在家自制果酒時謹防甲醇中毒

      果酒的“酒”可以控制酒中甲醇的含量。很多工廠中會人為地在釀造過程中添加“果膠酶”來幫助分解果膠,從而減少“酯化”的果膠,來幫助降低甲醇的含量。在加工完成之后,廠家還會進行一系列檢測,確定成品酒中的甲醇能達到國家標準,再進行販賣。這么說來
    發布時間:2019-10-30   點擊次數:173

  • [技術知識] 簡單介紹荔枝發酵為果酒的釀制方法

      去殼、去核:去除荔枝的果殼和果核。荔枝殼中含有大量的酚類物質,和果汁接觸后易引起果汁的變色變味。目前有人工和機械兩種去殼方式。人工去殼法精度高,減少了果殼中酚類物質對果汁的污染機會,同時可獲得較高的出汁率,但花費時間較長。機械去殼法不能
    發布時間:2019-10-08   點擊次數:102

  • [行業新聞] 喝完果酒如何才能盡快地將身體中的酒精免除掉

      當人們處于歡快或悲傷的時分,都很簡單過度喝酒,假如個人平時較少喝酒或者本身的酒量不好,又或者是在極度傷心的時分喝果酒,這些情況都很簡單讓人在喝果酒后呈現喝果酒過度的宿醉現象。宿醉是因為人們過量喝果酒后導致呈現的直接醉酒狀態,這與飲用酒中
    發布時間:2019-09-19   點擊次數:245

  • [行業新聞] 果酒批發廠家分享正確的的品果酒過程

      分享正確的的品果酒過程  甜味,酸味,酒精和單寧是構成果酒味道的主要元素。果酒的質地豐富或清淡,無論是單寧和酒精是否相容,香味和溫度是否合適,以及葡萄酒本身是否具有甜味和干爽。品嘗時有四個重要的信息:“甜,酸,澀,回味”。  精美的葡萄
    發布時間:2019-09-11   點擊次數:73

  • [行業新聞] 果酒批發廠家提醒你防備果酒的5個“隱形殺手”

      果酒批發廠家提醒你防備果酒的5個“隱形殺手”  一瓶葡萄酒的誕生需求各方面的密切合作。在它終遇到顧客之后,它依然需求小心翼翼。因而,購買葡萄酒后,咱們應該怎么照顧它?提示每個人,從防止果酒的五個“隱形殺手”開端!  國際上有許多食物和飲
    發布時間:2019-09-03   點擊次數:106

  • [技術知識] 自釀果酒有危險,愛喝果酒的你有必要要知道

      自釀果酒有危險,愛喝果酒的您有必要要知道  現在,趕上果酒的潮流,很多人都喜愛在家里釀制果酒。盡管自釀的果酒口味不同,但自釀果酒也有危險。任何喜愛葡萄酒的人都可以近距離觀察。  有些人以為不宜將各種生果一起發酵制作混合果酒。每種生果在不
    發布時間:2019-09-03   點擊次數:67

  • [行業新聞] 果酒之西瓜酒的制作方法是什么

    重慶果酒原料選擇:請選擇成熟,含糖量高的新鮮西瓜為原料。果汁洗凈西瓜,瀝干,剝皮,然后將其分解。按下并用紗布過濾二進制西瓜汁,加熱過濾西瓜汁至70℃至75℃倒入搪瓷瓶或鋁盤中并進行約20分鐘。西瓜汁會影響葡萄酒的質量和顏色,因為它不能在鍋中
    發布時間:2019-08-27   點擊次數:104

  • [行業新聞] 果酒批發廠家教您喝酒如何不傷肝的小技巧

      重慶果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養成分的情況下,利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤,成為新的消費時尚。酒精肝是生活中常見的一種肝臟疾病,主要原因就是因為長期喝酒,而
    發布時間:2019-11-07   點擊次數:100

  • [行業新聞] 在購得一款美酒后,我們應該如何呵護它呢?

      世界上沒有哪種食品或飲品和果酒一樣,具有如此多的條條框框。要想釀制出一款絕世佳釀,我們需要地控制果生長的時間、果采摘的時間及果酒在橡木桶中存放的時間等各方面的因素。當一款佳釀歷經“重重把關”與廣大消費者見面后,它依然非常脆弱,稍不注意,
    發布時間:2019-08-16   點擊次數:97

  • [技術知識] 原來不同類型的果酒是這樣晾出來的!

      重慶果酒批發廠家為大家分享制作果酒的基本方法  1.發酵果酒:將果實經過一定處理,取其汁液。經酒精發酵和陳釀而制成。發酵果酒的酒精含量較低,酒度一般在8~22度之間.風味醇和、協調,是酒中的上品。目前我國生產的果果酒、白果酒、蘋果酒、獼
    發布時間:2019-08-09   點擊次數:109

  • [公司新聞] 淺談重慶果酒的種類你知道多少呢

      近年來,重慶果酒更是得到大部分注重養生的人士的喜愛,但是對于果酒,我們很困惑,果酒的定義太廣泛了,你又知道多少呢?  配制型果酒:就是以水果汁或水果發酵汁為基礎加入各種酒精、白酒、香精、糖料、酸味劑等制成各種含酒精的飲品?! ∥覈呐渲?
    發布時間:2019-08-01   點擊次數:171

  • [公司新聞] 青梅如何釀酒?釀酒技術是怎么樣的?

      重慶果酒之青梅酒是如何釀出的?釀酒技術是怎么樣的?  備受注目的就是青梅果了,味甘,色清,氣香,醇厚等多個特點讓其一直都非常受歡迎,但是青梅酒我們不一定要買,還可以自己制作,那么青梅酒是如何制成的呢?今天我們就一起來看一看吧?! ⌒枰?
    發布時間:2019-08-01   點擊次數:216

  • [技術知識] 對于重慶果酒的品質,應有怎樣的要求

      對于重慶果酒的品質,應有怎樣的要求?  酒精:酒精能防止微生物(雜菌)對酒的破壞,對保證酒的質量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度?! √牵河捎诠破贩N的不同以及各地人民的愛好各異,對酒液中的糖分要求極為懸殊,我國一般要求
    發布時間:2019-07-26   點擊次數:85

  • [行業新聞] 淺談果酒市場現在所面臨的困惑

      隨著國家鼓勵果酒的政策及消費心理的引導等作用,果酒的勢頭也正在開始上漲,如寧夏的枸杞酒,河南的棗酒,貴州的獼猴桃酒,江浙的桑葚酒,兩廣的龍眼、枇杷、荔枝酒,新疆的石榴酒,以及東北的蘋果酒、杏酒、梨酒、山楂酒等等,葡萄酒雖為果酒一種但因其
    發布時間:2019-07-26   點擊次數:120

  • [公司新聞] 在有開瓶器與沒有開瓶器的情況下分別是如何開紅酒的?

      在沒有開瓶器的情況下,如何開紅酒?重慶果酒批發廠家作如下講解?! ¢_紅酒看似是一件非常簡單的事,但是在沒有開瓶器的時候卻也為難過不少人,那么如果遇到了這種類似情況,我們該怎么辦?看著美味的葡萄酒,卻不能飲,下面就為大家介紹一些葡萄酒的開
    發布時間:2019-07-19   點擊次數:225

  • [公司新聞] 如何保存開瓶后喝不完的葡萄酒呢

      重慶六原春是專業的重慶果酒批發廠家.專注果酒生產釀造批發,散裝果酒批發,銷售品種有重慶檸檬酒,重慶桑葚酒,桃花酒,桂花酒等多種果酒貼牌定制.是大型的重慶果酒批發商,價格實惠,果酒純真.歡迎來電咨詢!  怎樣來保存開瓶后喝不完的葡萄酒呢?
    發布時間:2019-07-13   點擊次數:172

  • [公司新聞] 喝葡萄酒使用高腳杯有什么樣的意義?

      喝葡萄酒為何要使用高腳杯?重慶果酒批發廠家為您詳解?! ∪藗兂Uf,葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合適有很大關系,如果你只是一心求醉,那么這句話就當沒說,但是你想品味某種美酒,那么你一定會需要一個合適的酒杯,何出此言呢?喝葡萄酒為何要使用
    發布時間:2019-07-13   點擊次數:120

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