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  • [技術知識] 好的葡萄酒應該表現出清澈、透明、有光澤的狀態

      隨著葡萄酒行業的發展和進步,越來越多的品牌葡萄酒開始涌入這個巨大的市場。但在這么多知名品牌的葡萄酒中,如何區分葡萄酒的質量和成熟度。  好的葡萄酒應該表現出清澈、透明、有光澤的狀態,而不是渾濁的。我們可以從葡萄酒的顏色深度,來判斷葡萄酒
    發布時間:2023-07-21   點擊次數:26

  • [行業新聞] 溫度對梅子酒的香氣、風味、口感有一定的影響

    飲酒的味道是個人的選擇,甜干葡萄酒有合適的食物和場景,以及不同的品嘗方法。因此,果酒制造商建議你多嘗試,不要被限制在單一的偏好中,這樣你就可以在品味世界中獲得更多的驚喜。對于不同品種的梅子酒,選擇合適的侍酒溫度可以充分展示梅子酒的各種香氣、
    發布時間:2022-04-14   點擊次數:98

  • [行業新聞] 大家都是水果,為什么葡萄適合釀酒?

    當每個人越來越喜歡葡萄酒的時候,他們心里一定對它很好奇。為什么會在果酒界一枝獨秀呢?其他水果酒也不是沒有櫻酒、荔枝酒、梅酒,也許已經喝過了。大范圍不受歡迎。許多水果只能在特定的氣候或土壤中生長。這極大地限制了這些葡萄酒的受歡迎程度。葡萄是世
    發布時間:2022-03-12   點擊次數:61

  • [技術知識] 為什么酵母和葡萄在一起可以創造出葡萄酒

    現在有果酒廠家釀造的技術很成熟了,已經可以實現純天然水果發酵釀造果酒,而且不止一種,像藍莓、草莓、蔓越莓等等都可以,技術是可以突破的!我們講的廣義上的葡萄是指葡萄屬(Vitis),狹義上指釀亞洲群落的鮮食葡萄和歐洲群落的釀酒葡萄(Vitis
    發布時間:2022-02-19   點擊次數:61

  • [行業新聞] 果酒釀造的技能包括哪些

    1、果酒傳統發酵法果酒招商用果漿或許果汁經過自然酵母。或許人工培養酵母,在一定條件下直至糖分耗盡,后自然條件下終止發酵。果酒傳統型發酵法一般是針對果汁含量比較多的生果,比如說葡萄,蘋果,梨,獼猴桃等,用這種發酵手法發酵出來的果酒殘留糖分十分
    發布時間:2021-11-03   點擊次數:123

  • [行業新聞] 年輕人的酒文化新選擇——果酒!

    隨著90后和00后群體的崛起,傳統的白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等品類,從口味上已經無法滿足年輕人群的需求。與白酒相比,果酒度數低,更加有益健康,而且果酒口感更豐富;與葡萄酒相比,果酒更具有中國特色;與啤酒相比,果酒加盟更加時尚;與黃酒相比,果
    發布時間:2021-10-06   點擊次數:81

  • [技術知識] 重慶米酒的食用方法有哪些

    米酒的食用方法如下,重慶米酒廠家小編為你介紹一下:1、感覺有解凍后黏黏的液體在上面,而后半段還是凍得像棍子。2、恢復松軟。在面包上灑幾滴米酒,放到微波爐里轉一下(具體時間自己控制),轉好以后會發現面包就像新鮮出爐的那樣,而且口感很好噢。3、
    發布時間:2021-09-03   點擊次數:112

  • [行業新聞] 如何鑒別原果發酵酒和勾兌果酒?

    勾兌果酒說得明白一點兒,就是酒精,色素,香精,糖等混合在一起的糖水,對人體沒有任何好處!而發酵型果酒則是包含了每種水果本身含有果糖,果膠,葡萄糖,維生素等等物質!1,看透明度:原果發酵酒沒有勾兌果酒那么清澈透明,因為原果發酵酒有過濾不盡的果
    發布時間:2021-08-24   點擊次數:84

  • [行業新聞] 葡萄酒的名字又有那些命名方法呢

      我們都曉得,葡萄酒的品種有種種分別要領,好比叫它起泡酒是憑據它的形態,叫它紅葡萄酒是憑據它的顏色,那么詳細到某一款酒的名字呢?好比說羅曼妮康迪,巴羅洛,活魂魄,這些葡萄酒在我們看來都是耳熟能詳,那么它的名字是怎樣來的呢?葡萄酒的名字又有
    發布時間:2019-03-19   點擊次數:91

  • [行業新聞] 葡萄酒的各路“風騷”名字竟是這樣來的

      借名很大程度上是以營銷為目的,這種命名方式在新世界很常見,尤其是美國。“借名”的葡萄酒一般都沒有非常嚴格的規定,它們一般會采用那些的葡萄酒產區來命名,比如在美國生產的“香檳”或“夏布利”等。不過,這種命名方式這很容易令消費者混淆兩者之間
    發布時間:2019-03-17   點擊次數:74

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