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  • [技術(shù)知識(shí)] 好的葡萄酒應(yīng)該表現(xiàn)出清澈、透明、有光澤的狀態(tài)

      隨著葡萄酒行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步,越來(lái)越多的品牌葡萄酒開(kāi)始涌入這個(gè)巨大的市場(chǎng)。但在這么多知名品牌的葡萄酒中,如何區(qū)分葡萄酒的質(zhì)量和成熟度。  好的葡萄酒應(yīng)該表現(xiàn)出清澈、透明、有光澤的狀態(tài),而不是渾濁的。我們可以從葡萄酒的顏色深度,來(lái)判斷葡萄酒
    發(fā)布時(shí)間:2023-07-21   點(diǎn)擊次數(shù):26

  • [行業(yè)新聞] 溫度對(duì)梅子酒的香氣、風(fēng)味、口感有一定的影響

    飲酒的味道是個(gè)人的選擇,甜干葡萄酒有合適的食物和場(chǎng)景,以及不同的品嘗方法。因此,果酒制造商建議你多嘗試,不要被限制在單一的偏好中,這樣你就可以在品味世界中獲得更多的驚喜。對(duì)于不同品種的梅子酒,選擇合適的侍酒溫度可以充分展示梅子酒的各種香氣、
    發(fā)布時(shí)間:2022-04-14   點(diǎn)擊次數(shù):98

  • [行業(yè)新聞] 大家都是水果,為什么葡萄適合釀酒?

    當(dāng)每個(gè)人越來(lái)越喜歡葡萄酒的時(shí)候,他們心里一定對(duì)它很好奇。為什么會(huì)在果酒界一枝獨(dú)秀呢?其他水果酒也不是沒(méi)有櫻酒、荔枝酒、梅酒,也許已經(jīng)喝過(guò)了。大范圍不受歡迎。許多水果只能在特定的氣候或土壤中生長(zhǎng)。這極大地限制了這些葡萄酒的受歡迎程度。葡萄是世
    發(fā)布時(shí)間:2022-03-12   點(diǎn)擊次數(shù):61

  • [技術(shù)知識(shí)] 為什么酵母和葡萄在一起可以創(chuàng)造出葡萄酒

    現(xiàn)在有果酒廠家釀造的技術(shù)很成熟了,已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)純天然水果發(fā)酵釀造果酒,而且不止一種,像藍(lán)莓、草莓、蔓越莓等等都可以,技術(shù)是可以突破的!我們講的廣義上的葡萄是指葡萄屬(Vitis),狹義上指釀亞洲群落的鮮食葡萄和歐洲群落的釀酒葡萄(Vitis
    發(fā)布時(shí)間:2022-02-19   點(diǎn)擊次數(shù):61

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